Сочная домашняя шаурма со свиным фаршем и овощами

Сочная домашняя шаурма со свиным фаршем и овощами

Шаурма представляет собой блюдо восточной кухни, которое имеет широкое распространение далеко за пределами страны своего происхождения. Горячая закуска готовится из обжаренного на вертеле мяса, завернутого в лаваш, с добавлением свежих овощей, соуса и специй. В качестве мяса, чаще всего, используется птица, баранина и ягнятина, из овощей предпочтительна корейская морковь, капуста, малосольный огурец, зелень и лук, заправленные сметанным или майонезным соусом с чесноком.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории245,97кКал
Белки11,82грамм
Жиры15,21грамм
Углеводы13,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы домашняя шаурма несла пользу организму, отдавайте предпочтение нежирному сорту свинины с хорошим видом и приятным запахом. Используйте качественные овощи без пестицидов и химикатов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в требуемом количестве. Свинину промойте водой, удалите пленки и сухожилия и обсушите бумажным полотенцем. Помидоры и зелень ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Для приготовления фарша перекрутите на мясорубке целый кусок свинины с луком, добавьте к фаршу соль, перец, куриное яйцо и перемешайте получившуюся массу. Сыр натрите на крупной терке, вымытый помидор нарежьте некрупными дольками.

Шаг 2

Приготовленный свиной фарш выложите в сковороду с маслом, отправьте на плиту и обжаривайте его на умеренном огне в течение 25 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Приступайте к формированию шаурмы, для этого разложите лист лаваша на столе, смажьте томатным соусом и выложите обжаренный свиной фарш. Сверху на фарш разложите дольки помидор, присыпьте ингредиенты сыром и мелкорубленной зеленью. Смажьте начинку еще раз небольшим количеством томатного соуса. Заверните мясную начинку с овощами в лаваш в виде рулета, загибая края лаваша.

Шаг 4

Проделайте аналогичные шаги для формирования второй шаурмы. Выложите приготовленную шаурму на сухую сковороду и обжаривайте ее с двух сторон до образования румяной корочки.

произвести впечатление

Сочную домашнюю шаурму со свиным фаршем и овощами подавайте в горячем виде, дополнив ее чесночным соусом для придания блюду пикантного вкуса и аромата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении