как солить и мариновать
как солить и маринов...
Как засолить нерку / Чтобы подчеркнуть вкус и пользу красной рыбы
Засолить нерку можно по-разному: с лимонным соком и луком, сухим или быстрым посолом. Рыба получается мягкая, нежная и отлично подходит для бутербродов со сливочным маслом или творожным сыром, для начинки вафельных и песочных тарталеток, салатов, рулетов и других закусок. Расскажем, как вкусно засолить нерку, и дадим несколько полезных советов.
как солить и маринов...
Как мариновать грибы / Способы и рецепты для разных видов
Маринованные грибы — аппетитная закуска, которая пригодится и в повседневной, и в постной кухне. Подают дары леса как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к разным гарнирам: жареному картофелю или пюре, отварному рису, макаронам. Предлагаем несколько способов, как вкусно замариновать грибы без лишних хлопот.
как солить и маринов...
Как засолить мойву / Советы и рецепты от Food.ru
Мойва — источник белка, омега-3 жирных кислот, йода, меди, калия, фосфора и витаминов группы B. Свежую рыбу запекают, варят и солят, а для насыщенного вкуса используют специи. Рассказываем, как правильно засолить мойву простыми способами, а также делимся кулинарными лайфхаками.
как солить и маринов...
Как засолить кету / Выбираем, разделываем и готовим правильно
Кета, как и форель, относится к семейству лососевых, но отличается тем, что она менее жирная и стоит дешевле. В слабосоленом виде ее едят с хлебом и маслом, подают как самостоятельную закуску или готовят салаты. Кажется, что процесс засолки прост: нужно филе рыбы и соль. Но есть нюансы. Например, можно добавить специи или готовить в рассоле. В нашей статье рассказываем, как правильно засолить кету сухим и рассольным способом, с пряностями и без.
как солить и маринов...
Как правильно мариновать утку / Советы и рецепты от Food.ru
Запеченная утка может стать главным блюдом любого торжества. Важно правильно выбрать птицу и обработать, чтобы мясо получилось нежным, а корочка — румяной. Food.ru расскажет несколько простых правил, которые помогут быстро и вкусно замариновать, а затем приготовить утку в духовке.
как солить и маринов...
Как мариновать красный лук / Рецепты от Food.ru
Маринованный репчатый лук можно использовать как самостоятельную закуску и как пикантное дополнение к мясу, рыбе, салатам и сэндвичам. Для приготовления отдавайте предпочтение овощной культуре красных сортов: он сладкий и имеет насыщенный аромат. Рассказываем, как правильно мариновать красный лук, а также делимся простыми рецептами.
как солить и маринов...
Как мариновать скумбрию / Пошаговая инструкция от Food.ru
Маринованная скумбрия — универсальная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и во время обычного семейного ужина. Многие покупают уже готовую рыбу, но она не такая вкусная, как та, которую приготовили дома. Если вы никогда не мариновали скумбрию, обязательно попробуйте это сделать. Тем более что процесс довольно прост и понятен. Следуйте нашей инструкции, и у вас все гарантированно получится.
как солить и маринов...
10 рецептов маринованной капусты / Обычной, краснокочанной, пекинской и цветной
Вкусную маринованную капусту можно подавать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Есть много вариантов консервации и быстрого приготовления этих овощей. Редакция Food.ru собрала самые популярные рецепты.
как солить и маринов...
Как замариновать лук / И в какие блюда его можно добавить
Маринованный лук — это удачное дополнение к мясу, сельди, жареному картофелю, бутербродам, салатам. Его можно готовить перед подачей к столу или законсервировать, чтобы хватило надолго. Пропитанный ароматными специями, он делает блюда сочнее и вкуснее, придает им легкую остроту. Рассказываем, как правильно замариновать лук и в каких рецептах его используют.
как солить и маринов...
Как засолить селедку / И что из нее приготовить
Соленая сельдь — популярный ингредиент русской кухни, и в магазинах можно купить рыбу самого разного посола. Но зачастую в составе такой сельди слишком много соли и других дополнительных ингредиентов, которые искажают вкус или вредны для организма. Между тем малосольная селедка в домашних условиях очень легко готовится — рассказываем, как это сделать и в каких блюдах ее использовать.
как солить и маринов...
Как заквасить свеклу в домашних условиях / 4 простых способа от Food.ru
Раньше свеклу заквашивали, чтобы сохранить ее до следующего урожая. Сейчас такой необходимости нет, но делать заготовки стоит ради того, чтобы разнообразить с их помощью рецепты. Как заквасить свеклу для борща и других блюд — в нашем материале.
как солить и маринов...
Как солить капусту в банке / 7 простых рецептов с яблоком, калиной, гранатом
Соленую капусту можно приготовить за три дня и хранить в холодильнике долгие месяцы. Ее называют русским суперфудом. После ферментации в продукте увеличивается содержание витамина С и появляются пробиотики, полезные для пищеварения. Раньше капусту квасили в бочках, сегодня чаще солят в эмалированной или стеклянной посуде. Рассказываем, как сделать это правильно.
как солить и маринов...
Какую рыбу лучше солить дома / И какой способ сохраняет всю пользу
Сегодня на полках супермаркетов можно встретить разные виды соленой рыбы: семгу, сельдь, скумбрию. Но куда дешевле и полезнее съесть на завтрак бутерброд с продуктом собственного приготовления. Редакция Food.ru выяснила, какую рыбу можно солить в домашних условиях.
как солить и маринов...
Как правильно засолить лосось / И получить деликатес в домашних условиях
Слабосоленый лосось в домашних условиях — вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо, которое хранится в холодильнике две недели. При этом вы будете уверены в том, что получите закуску отменного качества без добавления консервантов и красителей. Рассказываем, как правильно засолить рыбу.
как солить и маринов...
Как замариновать рыжики в домашних условиях / Пошаговая инструкция от Food.ru
Рыжики многим напоминают грузди, ведь оба этих вида принадлежат одному роду. Есть у них еще одно сходство: в соленом или маринованном виде и те и другие грибы получаются хрустящими и очень вкусными. Food.ru расскажет, как замариновать рыжики, чтобы наслаждаться этой закуской на протяжении всей зимы.
как солить и маринов...
6 рецептов маринованного лука для салата / С уксусом, соевым соусом, укропом, специями
Маринованный лук можно добавлять в салаты и закуски, чтобы придать им оригинальный и пикантный вкус. Минимальная обработка позволяет сохранить полезные качества продукта. Как просто и быстро приготовить маринованный лук — в нашем материале.
как солить и маринов...
Как мариновать волнушки холодным и горячим способом / Инструкция Food.ru
Волнушки, которые еще называют волнянками или краснухами, — близкие родственники сыроежек. Так как эти грибы являются условно-съедобными, едят их только после термической обработки: в жареном, вареном или маринованном виде. Рассказываем, как мариновать волнушки в домашних условиях, чтобы они получились не только вкусными, но и безопасными.
как солить и маринов...
Как приготовить грузди горячим способом в банках / Простые домашние рецепты
Эти грибы многие ценят за неповторимый вкус и аромат, а горячий маринад только подчеркнет эти достоинства. Один из лучших способов сделать заготовки из груздей — засолить их. Получившуюся закуску можно использовать как начинку для пельменей, вареников или выпечки: пирогов, пиццы, шанежек. Разбираем, как солить грузди горячим способом в банках и какие из домашних рецептов наиболее удачные.
как солить и маринов...
Как лучше засолить капусту / Нашинкованную и целыми кочанами
Чем соленая капуста отличается от квашеной? Первая получается путем брожения в собственном соку. Она готова уже через три дня, а храниться может долгие месяцы, главное условие — достаточное количество соли. Квашеная готовится около недели и получается кислой за счет естественной консервации почти без соли. Расскажем, как правильно ферментировать полезный овощ разными способами.
Читают сейчас
