Эксперт указала на причины чаще есть тыкву
Тыква богата витаминами и минералами, необходимыми для хорошего самочувствия. Эксперт рассказала о том, почему стоит есть тыкву регулярно и какая в продукте польза.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Наталья Денисова заявила, что тыква — источник бета-каротина, провитамина А. Это мощный антиоксидант, который защищает клетки организма от повреждающих внешних воздействий. Витамин А нужен для хорошего иммунитета и остроты зрения. Также в тыкве содержатся важные витамины: С, группы В, К.
«Витамины группы В помогают от стресса и усталости. Витамин С, опять же, способствует укреплению иммунной системы», — объяснила Денисова.
Кроме того, в тыкве присутствует витамин молодости — Е. Особенно его много в тыквенных семечках, но и в мякоти плода вещество тоже содержится. Помимо омоложения организма, витамин Е обладает сильными антиоксидантными свойствами и защищает мембрану клеток от воздействия окисляющих факторов.
«Это те самые полезные жирные кислоты, которые стимулируют жировой обмен, снижают уровень плохого холестерина, укрепляют сосуды, препятствуя образование атеросклеротических бляшек на них», — заявила Денисова.
Также в тыквенных семечках содержится цинк — важный элемент для иммунитета, здоровья кожи и половой функции у мужчин.
В мякоти тыквы много калия. Этот микроэлемент особенно полезен для людей, у которых есть заболевания сердечно-сосудистой системы. Он выводит воду из организма и снижает артериальное давление. В тыкве также много магния — он важен для хорошей работы нервной системы. Кроме того, магний помогает справиться с бессонницей и депрессией.
Кроме того, тыква — источник лютеина.
«Он необходим для работы зрительного нерва и прочих структур головного мозга. Поэтому людям с пониженным зрением тыква тоже будет полезным источником этого антиоксиданта», — отметила Денисова.
Диетолог подчеркнула, что тыква — диетический продукт и подходит для питания диабетикам и пожилым людям. Чтобы получить максимальную пользу из продукта, врач рекомендует делать из продукта запеканки, тушить, добавлять в выпечку или запекать — только термически обработанная тыква содержит бета-каротин, из сырого продукта он почти не усваивается.
Читайте больше о тыкве:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить с креветками в пост
Строгие правила Великого поста не запрещают употребление морепродуктов, хотя мнения церковнослужителей по этому поводу расходятся. Креветки богаты белком, витаминами и макроэлементами и в умеренной дозировке полезны для здоровья. Они могут стать отличным вариантом для разнообразия постного рациона. Собрали 10 рецептов блюд с креветками от авторов Food.ru.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Что такое асафетида
Приправа асафетида пахнет луком и серой. Из-за специфического аромата ее называют «вонючей смолой», но все равно применяют в кулинарии. Специю широко используют в индийской, иранской, афганской кухнях, добавляя в блюда из овощей и мяса. В статье разберемся, что это за приправа, чем полезна и как правильно ее использовать.
что съесть
Топ-20 блюд из кабачков
Трудно найти более универсальный овощ, чем кабачок: его можно жарить, тушить, запекать, варить, готовить на гриле и добавлять в салаты. Благодаря нежной текстуре и деликатному вкусу его используют в самых разных рецептах — он хорошо сочетается с другими овощами, мясом, птицей, рыбой и сыром. В нашей подборке — топ-20 блюд из кабачков: проверенные рецепты на любой вкус.
что съесть
Почему моцарелла покорила весь мир
Ее добавляют в салаты и пиццу, подают в качестве закуски с томатами и базиликом. Преимущество сыра — в отсутствии нарочито соленого вкуса, поэтому он сочетается с многими продуктами. Почему моцарелла покорила весь мир и как ее делают? Рассказываем, в чем особенность рецептуры и почему этот сыр чаще других входит в состав разных блюд.
что съесть
Как приготовить замороженный морской коктейль
Часто во время приготовления морепродуктов люди пользуются простыми и знакомыми рецептами, опасаясь пробовать новое. Разнообразить меню можно не только банальными креветками, но и более интересным морским коктейлем. Рассказываем, как приготовить замороженный морской коктейль в домашних условиях.
что съесть
9 рецептов национальной выпечки
У каждого народа есть свои рецепты выпечки, в которых отражаются традиции, культура и характер кухни. Даже самые простые лепешки и пирожки могут таить в себе сакральный смысл. Например, на Кавказе хычины считаются символом щедрости — ими угощают самых дорогих гостей. А треугольный эчпочмак олицетворяет семью: мать, отца и ребенка. В этой подборке редакция Food.ru собрала рецепты, которые не только сделают чаепитие интереснее, но и помогут познакомиться с кулинарными традициями разных народов.
что съесть
7 продуктов, богатых растительным белком
Если вы решили держать пост или перейти на вегетарианский тип питания, подберите альтернативу белку животного происхождения. Белок необходим для биохимических реакций: роста и восстановления клеток, производства гормонов и ферментов. Поэтому нельзя допускать его нехватку в рационе, даже если отказываетесь от мяса раз в год во время Великого поста. Составили топ-7 продуктов, богатых растительным белком, чтобы вы могли исключить мясо без вреда для здоровья.
