27 июня 2021
Пряное пюре из батата

Пряное пюре из батата

Батат очень похож на сладкий картофель, сам овощ очень полезен, в нем содержатся витамины группы В, А, С. Также батат богат фосфором и тиамином. Блюда из батата получаются с необычным вкусом, если вы никогда не пробовали, то обязательно попробуйте и удивите домашних необычным гарниром.Пюре из батата по нашему рецепту получается пряный, с нежно-сливочным послевкусием.
Аватар пользователя

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории234,19кКал
Белки3,08грамм
Жиры16,97грамм
Углеводы17,42грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
19 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 160 г
50 г
20 г
 по вкусу
20 г
10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте в рецепте морскую соль.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимые ингредиенты. Батат хорошо помойте, очистите. Отмерьте необходимое количество масла.

Шаг 1

Порежьте батат на квадраты примерно 3х3. Налейте в кастрюлю воды, чуть подсолите и переложите в воду батат. Вода должна полностью закрыть батат. Поставьте на огонь и варите до готовности.

Шаг 2

Как только батат стал мягким, слейте с него воду и переложите в емкость для измельчения. Добавьте мягкого масла и измельчите блендером.

Шаг 3

Добавьте паприку и кориандр. Перемешайте. Затем добавьте смесь перцев и еще раз перемешайте.

Шаг 4

Попробуйте на специи и соль, по необходимости добавьте.

произвести впечатление

Добавьте в пюре мелко порезанную зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Настя Ф.
очень нежно, но есть перчинка. Очень вкусно, сделаю еще!
20.01.24 в 16:46
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении