Мороженое с моцареллой

Мороженое с моцареллой

Точно установлено, что в Китае мороженное в виде перетертых фруктов и ягод, смешанных со снегом, существовало еще в 3 веке до нашей эры. Чтобы снег привезенный с гор не успевал растаять по пути, его в горах собирали быстробегающие мужчины, которые проходили специальное обучение. И только в 1649 году во Франции появилось первое сливочное мороженое благодаря кондитеру по имени Жерар Тирсен.
Калории 265,53 кКал
Белки 11,67 грамм
Жиры 21,62 грамм
Углеводы 6,55 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

60 г
180 г
200 г
300 мл = 300 г
2 шт. = 34 г
30 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Взамен сливок используйте натуральный обезжиренный йогурт, смешав его предварительно с творогом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Пармезан и моцареллу натрите на терке и перемешайте. Желтки отделите от белков.

Шаг 1

В кастрюлю с двойным дном влейте молоко, поставьте на огонь и всыпьте натертый сыр. Перемешайте. Влейте сливки, яичные желтки и добавьте сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара, перелейте массу в контейнер и охладите до комнатной температуры.

Шаг 2

Затем сырное мороженое отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Через час достаньте массу, и прямо в контейнере взбейте при помощи миксера. Затем снова отправьте в морозильную камеру.

произвести впечатление

Подавайте сырное мороженное выложив в креманку на ножке, полив растопленным молочным и белым шоколадом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении