1 марта 2022
Горбуша слабосоленая с цедрой и соком мандарина

Горбуша слабосоленая с цедрой и соком мандарина

Гораздо выгоднее и вкуснее рыбу солить самим. По этому рецепту сделать это проще простого.
Аватар пользователя

Автор: Наталья,
читатель и автор Food.ru

Калории117,4кКал
Белки15,05грамм
Жиры4,76грамм
Углеводы1,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 100 г
400 г
50 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Разделайте рыбу: отрежьте голову и уберите кишки, разрежьте по хребту. Уберите все кости.

Шаг 2

Отрежьте необходимый кусок для засолки.

Шаг 3

Посыпьте солью со всех сторон.

Шаг 4

Натрите цедру мандарина на мелкой тёрке и выдавите сок. Натрите рыбу.

Шаг 5

Уберите в холодильник на ночь.

Шаг 6

Утром промойте рыбу под холодной водой и промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.

произвести впечатление

Нарежьте ломтиками и украсьте цедрой мандарина.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении