Филе индейки в картофельной муке

Филе индейки в картофельной муке

Филе индейки в картофельной муке — очень вкусное и простое блюдо. Чтобы получить картофельную муку, сушат и измельчают в порошок клубни. Продукт нашел широкое применение в различных национальных кухнях. Он подходит для тех, кто непереносит глютен. Иногда муку путают с крахмалом, но это разные продукты. У картофельной муки желтоватый цвет, она грубее и не скрипит при сжимании.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории234,83кКал
Белки10,38грамм
Жиры14,82грамм
Углеводы14,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
4 ст. л. = 100 г
4 ст. л. = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для жарки кокосовое или топленое масло, поскольку в них при высоких температурах не образуются канцерогены.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками примерно 2 см толщиной. Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте гречневую кашу для подачи.
Совет. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт.

Шаг 1

Подготовьте филе индейки. Посолите мясо и замочите в сметане. Уберите в холодильник на 30 минут.
Индейка получится особенно вкусной, если поставить ее в холодильник на ночь.

Шаг 2

Пожарьте индейку. Достаньте индейку из сметаны, добавьте картофельную муку и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите кусочки мяса. Обжарьте с одной стороны, переверните и посыпьте смесью перцев. Обжарьте в течение нескольких минут, накройте крышкой и отправьте в духовку на 15 минут.

произвести впечатление

Выложите приготовленное филе индейки на плоскую тарелку, дополните гречневой кашей, заправленной сливочным маслом, украсьте блюдо веточкой петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении