10 декабря 2022
Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Готовлю это блюдо, когда наступает сезон баклажанов. Они идеально раскрываются в сочетании с другими овощами. Данную закуску точно стоит попробовать.
Аватар пользователя

Автор: Кристина,
Читатель и автор Food.ru

Калории27,92кКал
Белки1,31грамм
Жиры0,1грамм
Углеводы5,69грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

3 шт. = 630 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
3 зубчик = 15 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

На подсолнечном масле обжарьте лук, чеснок и морковь.

Шаг 2

Добавьте нарезанные томаты и перец.

Шаг 3

Баклажаны нарежьте кубиками и залейте кипящей водой. Подержите баклажаны 3-5 минут, затем слейте воду. Это позволит убрать горечь.

Шаг 4

Добавьте баклажаны к овощной смеси и тушите 20 минут на среднем огне, постоянно помешивая. На данном этапе добавьте соль, перец и любимые специи.

произвести впечатление

Подавайте в качестве гарнира, салата или закуски, обильно присыпав зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении