24 апреля 2021
Сметанная глазурь

Сметанная глазурь

Сметанная глазурь — универсальный продукт. Его можно использовать для украшения тортов и пирожных. Но также он подойдет в качестве топпинга для сырников и блинов. Главное выбирать сметану не более 15% жирности. Иначе глазурь получится слишком густой, а нежный вкус какао будет убит жирным послевкусием.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории408,53кКал
Белки7,23грамм
Жиры27,24грамм
Углеводы35,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахарной пудры используйте сахарозаменитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления. Отмерьте необходимое количество ингредиентов. Подготовьте сотейник с толстым дном.

Шаг 1

В сотейник всыпьте какао и сахарную пудру, добавьте сметану. Поставьте емкость на плиту. Включите небольшой огонь. Постоянно помешивайте до образования однородной массы. Добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать до его полного растворения.

Шаг 2

Уберите сотейник с огня и охладите сметанную глазурь до комнатной температуры.

произвести впечатление

Такую глазурь можно подавать в качестве топпинга к сырникам и блинам в небольших пиалах. Или используйте глазурь для торта: залейте глазурью торт, уберите торт в холодильник на 2-3 часа, а затем подавайте. Застывшая глазурь становится плотной и немного хрустящей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении