Голубцы к любому гарниру

Голубцы к любому гарниру

Очень удобное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол. Голубцы можно заготовить впрок, заморозив, что также облегчит труд занятым хозяйкам.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории156,93кКал
Белки5,12грамм
Жиры10,54грамм
Углеводы9,96грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

600 г
500 г
3 шт. = 240 г
1 шт. = 100 г
1 ч. л. = 7 г
2 г
100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Приготовим начинку для голубцов. Рис промываем и смешиваем с мясным фаршем. Фарш можно взять любой, на ваше усмотрение.

Шаг 2

К фаршу и рису добавляем две головки нарезанного лука, соль, перец. Все перемешиваем до однородной масссы.

Шаг 3

Подготовим листья капусты. Для этого возьмем качан капусты, листья у него должны быть рыхлыми. Если листья плохо отсоединяются, можно на пару минут вилок поставить в микроволновку. Затем листья, чтобы в них было удобно заворачивать фарш, отварим в кипящей воде пару минут.

Шаг 4

С отваренного капустного листа срежем самую толстую прожилку, при помощи которой лист присоединяется к кочану.

Шаг 5

Лист раскладываем, на один край кладем ложку начинки. Сворачиваем рулетиком, подворачивая боковые края.

Шаг 6

Голубцы выкладываем в форму для запекания или глубокий сотейник.

Шаг 7

Поверх голубцов укладываем нарезанную полукольцами одну луковицу и натертую на крупной терке морковь.

Шаг 8

Сверху заливаем голубцы отваром, в котором варили капустные листья, чтобы жидкость покрывала блюдо на 1 сантиметр.

Шаг 9

Добавляем сметану и 0,5 чайной ложки соли. Немного размешиваем, не трогая голубцы, чтобы все разошлось по форме. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим один час.

произвести впечатление

Голубцы подаем горячими. Можно как самостоятельное блюдо. С картошечкой и овощным салатиком они хорошо сочетаются.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении