1 мая 2023

Быстрые сахарные булочки на сухих дрожжах

Сахарные булочки по этому рецепту получаются очень мягкими и воздушными. Для приготовления потребуется совсем немного времени и ингредиентов. Такие булочки можно готовить как в обычные дни, так и в пост, так как они не содержат продуктов животного происхождения. В качестве начинки для булочек используется масло и сахар, но вместо них можно положить корицу. В таком случае у вас получатся булочки с приятным пряным вкусом и удивительным ароматом.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 366,51 кКал
Белки: 4,22 грамм
Жиры: 14,31 грамм
Углеводы: 58,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	370 г
Вода	150 мл = 150 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Сухие дрожжи	1,5 ч. л. = 6 г
Сахар	5 ст. л. = 125 г
Соль	по вкусу

Для начинки

Сахар	8 ст. л. = 200 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо сахара используйте натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку через сито. Заранее согрейте воду, но не кипятите. Подготовьте противень, скалку, пищевую пленку и пергаментную бумагу.

Шаг 1

Всыпьте в чашу муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты. Влейте в смесь воду и снова перемешайте. Когда масса станет густой, добавьте масло и замесите тесто. Из готового теста сформируйте шар. Накройте его пленкой и оставьте на 40 минут.

Шаг 2

Спустя время разделите готовое тесто на 8 равных частей. Раскатайте скалкой одну часть в небольшую лепешку. Смажьте ее растительным маслом и посыпьте 1 ст.л. сахара. Затем сверните лепешку в рулетик, а рулетик соедините в кольцо. Защипните края. Сплюсните кольцо и сделайте на нем поперечный надрез в центре, не разрезая до конца. Скрутите края заготовки в разные стороны, как фантик. Повторите действия с остальными заготовками из теста.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень или форму пергаментом. Выложите в форму заготовки из теста и поставьте выпекаться на 15-20 минут.

произвести впечатление

Ароматные сахарные булочки в форме бантиков подавайте к столу в теплом или остывшем виде. В качестве дополнения подайте напиток, например, чай, кофе или теплое молоко.