Творожное печенье с ванильным сахаром

Творожное печенье с ванильным сахаром

Творог придает десерту легкий сливочный вкус, а ванилин — приятный аромат. Тесто получается мягкое, эластичное, из него можно вырезать разные фигурки. По рецепту творожное печенье готовится в виде треугольников. Из указанного количества продуктов получится примерно 20-25 штучек.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории301,59кКал
Белки10,43грамм
Жиры15,15грамм
Углеводы31,28грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для печенья

250 г
1 шт. = 60 г
100 г
2 ч. л. = 16 г
2.5 ст. л. = 62.5 г
1.5 стакан = 195 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Следите, чтобы в составе сливочного масла не было растительных жиров: только сливки и цельное молоко.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно подтаяло при комнатной температуре. Просейте муку.

Шаг 1

Протрите творог через сито или хорошенько разомните ложкой. Добавьте щепотку соли.
Можете просто взять мелкозернистый творог, тогда мельчить его не придется.

Шаг 2

Добавьте к творогу размягченное сливочное масло вместе с яйцом. Всыпьте ванильный сахар. Перемешайте.

Шаг 3

Смешайте муку с разрыхлителем. Просейте в творожную массу частями, постепенно замешивая тесто.
Тесто не должно приставать к рукам. Но и не делайте его слишком тугим, иначе выпечка получится очень плотной.

Шаг 4

Сформируйте из теста шар. Заверните тесто пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Если за это время тесто не охладится, уберите его в холодильник до полного остывания.

Шаг 5

Присыпьте стол мукой. Достаньте творожное тесто из холодильника, раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружочки 7 см в диаметре. Обмакните в сахар одной стороной. Сложите пополам и снова обсыпьте сахаром с одной стороны. Еще раз заверните, чтобы получился треугольник. Выложите заготовки на противень. Запекайте 20-25 минут при 200°C.
Как только конвертики зарумянятся, доставайте их из духовки. Иначе выпечка подсохнет и потеряет приятный хруст.

произвести впечатление

Остудите печенье из творога, переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 15 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении