Сытный пирог с капустой и луком
Очень вкусный и сытный пирог. Готовится легко, хоть и кажется, что довольно сложно. Если включить фантазию, можно приготовить целый шедевр на любое торжество. Нежным получается не только тесто, но и начинка.
- Калории
- 176,27 кКал
- Белки
- 5,83 грамм
- Жиры
- 5,54 грамм
- Углеводы
- 25,27 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 400 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 35 г | |
| 650 г | |
| 1,5 ч. л. = 10,5 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 400 мл = 400 г | |
| 2,5 ст. л. = 62,5 г | |
| 6 шт. = 360 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 1
Приготовить дрожжевое тесто. В тазик налить 300 миллилитров теплой воды, добавить 35 граммов свежих дрожжей. Перемешать венчиком. Добавить 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 60 миллилитров подсолнечного масла. Вновь хорошенько все перемешать. Затем постепенно добавить муку. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Тесто должно подняться.
Шаг 2
Нашинковать капусту.
Шаг 3
Мелко нарезать репчатый лук.
Шаг 4
Смазать сковороду растительным маслом и выложить туда капусту с луком. Посолить по вкусу. Я добавила 0,5 чайной ложки соли без горки и 1 чайную ложку сахара. Готовить под закрытой крышкой, периодически добавляя воду, чтобы не подгорело.
Шаг 5
Когда капуста и лук будут готовы, не выключая огонь, вбить 5 сырых яиц и перемешать. Яйца поджарить вместе с капустой и луком. Попробовать на вкус.
Шаг 6
Когда тесто поднимется, приступить к нему. Разделить тесто на 2 равные части, небольшой кусочек оставить для украшения верха пирога. Раскатать два круга одинакового размера толщиной 0,5-0,8 миллиметров. Один круг выложить на смазанный маслом противень. По кругу сделать бортики.
Шаг 7
Выложить начинку.
Шаг 8
Вторым кругом из теста накрыть пирог. Края слепить и сделать красивый узор. Из оставшего теста сделать украшения и выложить на пирог. Смазать верх пирога яйцом. Для этого вбить 1 яйцо в миску, перемешать вилкой и нанести кисточкой на пирог. Выпекать в духовке 1-1,5 часа при 180 градусах.
произвести впечатление
Чтобы произвести впечатление на окружающих, можно украсить пирог различными узорами, вырезанными из теста. В моем случае это сделано с помощью формочек для печенья в виде звезд разного размера. Главное подобрать тематику соответствующую празднику.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
сытные пироги
1 ч
Пирог с курицей и овощами
Кому-то это блюдо может напомнить куриное рагу с тонкой корочкой из теста. Для приготовления возьмите сковороду, которую можно поставить в духовку. Если такой нет, то дополнительно подготовьте жаропрочную форму. Чтобы начинка не растеклась, ее нужно немного уварить перед запеканием. А чтобы сэкономить время, возьмите уже готовое слоеное бездрожжевое тесто.
сытные пироги
45 минут
Итальянский картофельный пирог «Фрико»
Итальянский картофельный пирог «Фрико» не выпекают, а жарят в сковороде, как большой драник или швейцарский рёшти. Лук нарезают кольцами и обжаривают до мягкости, затем тушат вместе с тертым картофелем до готовности овощей. Добавляют кубики сыра, дают им расплавиться, а после готовят в виде большой лепешки до плотной темной корочки. Внутри пирог остается мягким, с тягучими вкраплениями сыра и волокнистыми фрагментами овощей.
сытные пироги
1 ч 20 мин
Пирог с говядиной и фасолью
Для приготовления пирога подойдет постная говядина без лишнего жира и жил. Мясо нужно довести почти до полной готовности на сковороде, дополнить луком и специями, а потом использовать в качестве начинки. Сытный пирог с говядиной и фасолью можно приготовить в мексиканском стиле, добавив в начинку острой перец, сыр и консервированную кукурузу.
сытные пироги
50 минут
Пирог «Карбонара» с беконом
Тонкое тесто фило при выпекании пропитывается копченым ароматом бекона. А смесь кефира, творога и яиц в начинке после запекания приобретет аппетитные сливочно-сырные нотки. Пирог готовится быстро, получается сытным и похожим по вкусу на одноименную пасту. Уложите листы теста с мясными ломтиками по спирали в форму, залейте взбитой яично-творожной массой. Посыпьте тертым пармезаном и готовьте до корочки.
сытные пироги
2 ч 20 мин
Заливной пирог с куриным фаршем
Заливной пирог с куриным фаршем похож на французский киш. У него тоже песочная основа и нежная сливочная начинка. Важное условие — масло и вода для теста должны быть очень холодными. С песочной заготовкой нужно работать быстро и при первой же возможности убрать ее в холодильник. При комнатной температуре масло начинает таять, в результате чего тесто потеряет свою структуру.
сытные пироги
1 ч
Лодочки с треской и оливками
Румяные лодочки с начинкой в средиземноморском стиле (из трески, помидоров, оливок и сыра) напоминают национальную турецкую выпечку пиде, похожую на пиццу. С наполнением можно экспериментировать, используя любую рыбу, мясо или овощи. В этом рецепте нежную треску не нужно обжаривать заранее, она приготовится в духовке. Используйте для рецепта сыр, который хорошо плавится. Помимо сулугуни можно взять гауду, российский или голландский.
сытные пироги
1 ч
Пирог «Жюльен» с курицей
Если вы любите жюльен, то вот повод приготовить его дома — даже если под рукой нет специальных формочек. Просто выложите начинку из курицы, грибов и сыра на пласт готового слоеного теста, залейте сливочной смесью и запеките. Получится сытный пирог, который удобно подать на большую компанию или взять с собой в дорогу.
сытные пироги
1 ч 10 мин
Мексиканский мясной пирог
Смажьте тонкую основу из готового слоеного теста соусом из тертого сыра и сметаны, а сверху выложите слоями начинку: консервированную фасоль, кукурузу и фарш, смешанный с зеленью и специями. Выбирайте для этого любое мясо, но лучше всего подойдет говядина. Сочетание этого фарша с кукурузой и бобовыми будет наиболее удачным.
сытные пироги
40 минут
Пирог на завтрак «Гармошка»
Для этого пирога не придется замешивать тесто, его заменят листы тонкого лаваша, сложенные гармошкой. Положите в складки нарезанную кружочками колбасу и полейте все яичной заливкой. Горсть тертого сыра лишней не будет. И вместо привычного омлета с колбасой перед вами появится аппетитный и привлекательный пирог к чашке утреннего кофе.
