Яблочное пюре

Яблочное пюре

Домашнее пюре получается намного полезнее и ароматнее, чем любое магазинное. Готовить его лучше из сезонных яблок желтого или зеленого цвета со сладкой и пористой мякотью. Такое пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к блинам или другим десертам. А также оно отлично подойдет для начинки пирогов или другой выпечки.
Калории 61,73 кКал
Белки 0,39 грамм
Жиры 0,35 грамм
Углеводы 13,66 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 36 г
1 ч. л. = 8 г
0,5 шт. = 60 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты и блендер. Яблоки тщательно вымойте и очистите от кожуры.
Домашние яблоки достаточно просто тщательно вымыть. А вот если яблоки покупные, то кожуру лучше удалить.

Шаг 1

Нарежьте яблоки на четвертинки и вырежьте сердцевины.

Шаг 2

Каждый кусок яблока мелко порубите.
Яблоки отварятся быстрее и равномернее, если вы нарежете их мелкими и примерно одинаковыми по размеру кусками

Шаг 3

Нарезанные яблоки выложите в глубокую кастрюлю.

Шаг 4

Посыпьте яблоки сахаром.

Шаг 5

Всыпьте к яблокам сахарную пудру.

Шаг 6

Влейте к яблокам воду.
Так как яблоки и сами дадут сок, то не стоит добавлять больше воды, чем указано в рецепте.

Шаг 7

Выжмите сок из половины лимона и вылейте его в кастрюлю.

Шаг 8

Поставьте кастрюлю на огонь. Варите яблоки до мягкости в течение примерно 5 минут при небольшом нагреве.
Для того, чтобы при варке оставалась вода и яблоки не подгорели, не забудьте плотно накрыть кастрюлю крышкой

Шаг 9

По истечении указанного времени снимите кастрюлю с огня и остудите яблоки.

Шаг 10

Измельчите плоды миксером или блендером до получения желаемой текстуры пюре.
Если вы хотите получить пюре с кусочками, достаточно слегка взбить смесь.

Шаг 11

Наберите в другую, более объемную кастрюлю холодную воду, а затем поставьте в нее миску с пюре. Периодически помешивайте получившуюся массу. Когда пюре остынет, переложите его в чистую банку или другую емкость, плотно закройте крышкой. Храните получившуюся смесь в холодильнике.

произвести впечатление

Готовое яблочное пюре можно подать как закуску или спред для бутерброда.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении