Яблочное пюре со сгущенкой
Этот десерт очень понравится детям. Нежное яблочное пюре со вкусом сладкой сгущенки станет отличной альтернативой мороженому, особенно если приготовить его побольше и хранить в холодильнике. Чтобы десерт не получился слишком приторным, выбирайте яблоки кислых или кисло-сладких сортов. Идеально подойдут антоновка или белый налив. Проварите фрукты вместе со сгущенкой в течение 2 часов, и когда они превратятся в густое пюре, закатайте в банки и уберите на хранение. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 0,4 л каждая.
- Калории
- 98,55 кКал
- Белки
- 1,31 грамм
- Жиры
- 1,49 грамм
- Углеводы
- 20,19 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для основного блюда
| 3 шт. = 450 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 75 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте яблоки. Простерилизуйте банки с крышками для хранения готового яблочного пюре. Подготовьте сотейник.
Подробнее о способах стерилизации банок для фруктовых десертов и заготовок можно прочитать в нашем материале.
Шаг 1
Снимите кожицу овощечисткой или острым тонким ножом. Кожура больше не понадобится. Ее можно выбросить или использовать для приготовления других блюд. Разрежьте яблоки на четвертинки. Уберите у яблок хвостики и тщательно вырежьте сердцевину с семечками.
Яблочная кожура не только вкусная, но и полезная. Приготовьте из нее чипсы или добавьте в чай при заварке. Положите в начинку для пирогов или измельчите при приготовлении смузи. Учтите, что кожицу можно хранить в холодильнике не дольше 1 недели.
Шаг 2
Нарежьте яблочную мякоть тонкими дольками. Выложите в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте к яблокам сахар и сгущенное молоко.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю с ингредиентами на плиту. Включите слабый огонь и варите в течение 2 часов. Не забывайте время от времени перемешивать. Через 2 часа, когда яблочные ломтики разварятся до консистенции пюре, снимите посуду с плиты.
Шаг 5
Перелейте горячее яблочное пюре со сгущенкой в банку. Сразу же закройте крышку и дайте десерту полностью остыть. Поставьте пюре со сгущенкой на хранение в темное прохладное место.
произвести впечатление
Положите пару ложек греческого йогурта на дно стакана. Добавьте яблочное пюре. Украсьте физалисом и подайте на стол.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Анастасия, это греческий йогурт. Мы уже дополнили рецепт рекомендациями для подачи.
Анастасия Ч.
Что на картинке под пюре?
Редактор
Валерия, можно прикрыть кастрюлю крышкой, но поставить медленный огонь, чтобы яблоки не пригорели. Если у вас остались вопросы по рецепту, вы можете оставить их здесь или написать нам в поддержку на special@food.ru.
Валерия З.
Ничего не получилось, следовала рецепту
Валерия З.
Нужно закрывать кастрюлю крышкой?
Похожие рецепты
Смотреть все
фруктовые пюре
1 ч 30 мин
Пюре из хурмы на зиму
Чтобы сохранить эти оранжевые терпкие фрукты на зиму, приготовьте из них пюре. Если вам попалась вяжущая хурма, есть простой способ избавиться от этого. Фрукт нужно ненадолго заморозить. Под воздействием холода хурма становится очень нежной. Чтобы пюре получилось однородной консистенции, с фруктов необходимо снять кожицу, оставив только мякоть. Мандарин придаст десерту кислинку и приятный цитрусовый аромат. Только необходимо очистить от пленок каждую дольку, иначе они будут горчить. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 200 мл каждая.
фруктовые пюре
1 ч 40 мин
Пюре из слив и яблок
Отварите яблоки и сливы до мягкости, измельчите блендером или протрите через сито. Еще раз проварите с сахаром. У вас получится очень вкусное фруктовое пюре. Его плотность и цвет можно регулировать по желанию. Чем дольше масса будет вариться, тем гуще она получится. Но не забывайте, что после остывания пюре еще загустеет. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
фруктовые пюре
25 минут
Пюре из чернослива
Для такого фруктового пюре нужно всего 2 ингредиента: непосредственно сам чернослив и сахар. При этом чернослив сладкий сам по себе, поэтому допускается приготовление пюре без подсластителя. Только учтите, что в этом случае масса будет меньше храниться, ведь сахар еще и служит консервантом. Готовое пюре добавляют в выпечку, в соусы и едят просто так в качестве десерта. Оно подходит и для детского питания благодаря своим полезным свойствам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,3 л.
фруктовые пюре
10 минут
Пюре из груш
Приготовить пюре из груш очень просто. Оно отлично подойдет для питания детей или тех, кто придерживается диеты. Мы не стали класть в груши сахар, ведь естественной сладости этого фрукта вполне достаточно. Но добавили 1,5 ч.л. лимонного сока, чтобы придать пюре едва заметную кислинку и легкий цитрусовый аромат. Если пюре предназначается для строго диетического питания, то сок лимона можно убрать из состава. Подать грушевое пюре можно не только в качестве десерта, но и как соус к мясу или оригинальный гарнир.
фруктовые пюре
15 минут
Пюре из манго
Из манго можно сделать отличную заготовку в виде пюре. Его можно подавать вместе с блинами и творогом, а также добавлять в блюда в качестве сладкой начинки. Чтобы приготовить пюре из манго, достаточно измельчить фрукт блендером и смешать с сахаром и лимонным соком. Если готовое пюре покажется вам слишком водянистым, можно добавить к нему разведенный в воде желатин или агар-агар. Тогда консистенция пюре станет более плотной. Из указанного количества ингредиентов получается приблизительно 500 мл пюре.
фруктовые пюре
11 ч 20 мин
Яблочное пюре со сгущёнкой
Сгущенка придает яблокам бархатный сливочный вкус и делает обычное яблочное пюре еще вкуснее и ароматнее. Этот нежный десерт можно заготовить на зиму в баночках и доставать в любой удобный момент. А хранить его можно в обычном холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получится две небольших баночки объемом 400 мл.
фруктовые пюре
1 ч
Яблочное пюре
Домашнее пюре получается намного полезнее и ароматнее, чем любое магазинное. Готовить его лучше из сезонных яблок желтого или зеленого цвета со сладкой и пористой мякотью. Такое пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к блинам или другим десертам. А также оно отлично подойдет для начинки пирогов или другой выпечки.
фруктовые пюре
15 минут
Рецепт пюре с замороженной черникой и клубникой
Если вам нравятся ягоды, это блюдо точно будет иметь у вас успех! Рецепт пюре с замороженной клубникой и черникой совмещает в себе не только яркий аромат и приятный вкус, но также содержит целый букет витаминов. Употребление клубники благотворно влияет на качество кожи, а черника поможет укрепить иммунитет. Блюдо можно подавать сольно в качестве легкого десерта или использовать его как дополнение к блинчикам, кашам или мороженому.
