Пирог из слоеного теста с фаршем
Из слоеного теста можно приготовить пирог практически с любой начинкой. Мы решили взять фарш. Блюдо получилось очень вкусным и сытным. Чтобы сэкономить время, мы выбрали готовое слоеное тесто. Если у вас есть домашние заготовки теста, можно взять их.
Перед запеканием обязательно сделайте на пироге небольшие надрезы. Тогда начинка пропечется равномерно, а верхушка не деформируется.
- Калории
- 306,33 кКал
- Белки
- 8,54 грамм
- Жиры
- 22,38 грамм
- Углеводы
- 18,01 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 300 г | |
| 300 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| по вкусу | |
| по желанию | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы пирог получился более полезным, возьмите фарш из курицы или индейки.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите лук. Вымойте и обсушите яйцо. При необходимости разморозьте тесто. Подготовьте скалку и форму для запекания.
Шаг 1
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
Чтобы глаза не слезились от лука, во время нарезки почаще окунайте нож в холодную воду.
Шаг 2
Выложите фарш в глубокую емкость. Добавьте к нему лук и хорошо перемешайте.
К фаршу и луку можно добавить черный молотый перец и любимые приправы. Например, сушеный чеснок, молотый кориандр и мускатный орех. Тогда вкус пирога получится более насыщенным.
Шаг 3
На рабочую поверхность выложите слоеное тесто. Слегка раскатайте его при помощи скалки.
Вместо скалки можно взять валик в виде ролика. Он более удобный, а держать его можно одной рукой.
Шаг 4
Положите половину раскатанного теста в форму для запекания, сформируйте бортики. Выложите фарш с луком. Распределите его по всей поверхности ровным слоем.
Шаг 5
Сделайте небольшие надрезы на оставшейся половине теста.
Вместо ножа можно сделать проколы вилкой.
Шаг 6
Накройте мясную начинку половиной теста с разрезами. По краям сформируйте окантовку. Защипните края, чтобы сок при выпекании не вытекал.
Шаг 7
Разбейте яйцо в миску. Хорошо взбейте его вилкой или венчиком.
Шаг 8
Смажьте пирог взбитым яйцом, а затем уберите его в нагретую до 180°C духовку на 30-40 минут.
Время запекания может отличаться в зависимости от мощности духовки, поэтому проверяйте готовность пирога самостоятельно. Сверху он должен хорошо зарумяниться.
произвести впечатление
Готовый пирог из слоеного теста посыпьте семенами кунжута. Разрежьте его на небольшие порции и подайте на стол.
Горячий пирог будет особенно вкусным, если к нему подать горячий зеленый чай или молоко.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Алина, для этого рецепта использовалось бездрожжевое тесто.
Алина
А тесто дрожжевое или бездрожжевое?
Редактор
Алина, в этом рецепте мы использовали форму для запекания объемом 1,5 литра.
Алина Х.
здравствуйте! а можете подсказать, какая по размеру форма для запекания используется в рецепте?
Похожие рецепты
Смотреть все
выпечка из слоеного...
1 ч 10 мин
Колбасный пирог
Классическая начинка для сэндвичей — колбаса и сыр — станет также хорошим наполнением для пирога. Для сытности добавьте картофель и немного майонеза. Очень важно одинаково нарезать все продукты. Тогда они одновременно дойдут до готовности и в каждом куске пирога будет равное количество ингредиентов.
выпечка из слоеного...
1 ч
Слоеная лодочка с рыбой и грибами
Это блюдо готовится по методу пиццы: в слоеном тесте запекаются продукты, которые не требуют долгой термической обработки. Используя этот способ приготовления, вы можете сделать лодочку с любой начинкой. Уделите особое внимание приготовлению соуса: он подойдет не только к лодочке с рыбой и грибами, а также к рыбе в кляре, картофелю фри, овощным палочкам и многочисленным закусками.
выпечка из слоеного...
35 минут
Дениш с нектаринами
Для легких датских слоек понадобится готовое тесто, нектарины, домашний крем и немного приправ. Сформируйте заготовки, украсьте миндальными лепестками и отправьте выпекаться. Чтобы слойки получились особенно румяными, смажьте их смесью из яйца и молока. А по готовности украсьте дениши сахарной глазурью.
выпечка из слоеного...
35 минут
Конвертики с клубникой
Разрежьте пласты размороженного теста на квадраты, смажьте уголки яйцом и сверните в треугольники, испеките и остудите. Благодаря яичной прослойке заготовки легко разделить. Наполните образовавшийся кармашек сладкими взбитыми сливками и клубникой. Не считая времени для размораживания теста, на приготовление аппетитного и красивого десерта уйдет около получаса.
выпечка из слоеного...
25 минут
Слойки с беконом
Слойки с беконом станут сытным и вкусным завтраком или оригинальной закуской для вечеринки. Еще их удобно взять с собой на прогулку или пикник. Готовятся они всего из двух ингредиентов. Вам понадобятся готовое слоеное тесто и несколько полосок бекона. Времени на приготовление тоже нужно не много. Перед отправкой слоек в духовку смажьте их куриным яйцом. Это придаст выпечке красивый золотистый цвет. Слойки получаются хрустящими и ароматными. Их можно подать с томатным или сырным соусом.
выпечка из слоеного...
10 ч
Язычок с мороженым «Эрл Грей»
Румяные слоеные язычки не нужно долго формировать и наполнять начинкой. Просто разрежьте тесто на прямоугольники, смажьте желтком, посыпьте сахаром и испеките до готовности. Чтобы подчеркнуть вкус получившейся карамельной корочки, смажьте выпечку растопленным маслом. А для яркого контраста текстур и температур подайте к язычкам кремовое сливочное мороженое со вкусом чая эрл грей.
выпечка из слоеного...
35 минут
Слоеные улитки
Сладкие улитки из слоеного теста с вареньем станут центром сказочного лесного чаепития у зеленого огра. Раскатайте тесто, разрежьте на полоски. Часть полосок смажьте вареньем и сверните в рулет, чтобы получились раковины улиток. Из коротких полосок сделайте туловища. Скрепите обе части и испеките до золотистой корочки. Усики можно сделать из длинного мармелада.
выпечка из слоеного...
1 ч 30 мин
Слоеный пирог с черешней
Размягченная в процессе выпекания черешня и нежный творожно-сметанный крем сочетаются с хрустящим слоеным тестом, застывшим шоколадным узором и тонкой корочкой сахарной глазури. Шоколад и глазурь придают сладость нейтральному творогу, а черешня добавляет едва заметную кислинку. Обязательно дайте пирогу хорошо остыть после приготовления, чтобы все хрустящие ингредиенты до конца стабилизировались.
выпечка из слоеного...
2 ч 50 мин
Слойки с абрикосами
Эти слойки для экономии времени можно сделать из уже готового слоеного бездрожжевого теста. Но получится вкуснее, если сделать тесто самостоятельно. Для этого нужно дважды тонко его раскатать, сложить в несколько раз и дать постоять в холодильнике. Начинку сделайте из половинок абрикосов. Запеченные фрукты в слойках получатся мягкими, нежными и сочными.
выпечка из слоеного...
40 минут
Слоеные булочки с кремом на завтрак
Для пышных булочек с кремом понадобятся слоеное дрожжевое тесто, достаточно жирные сливки и немного сахарной пудры. Вырежьте из теста круглые заготовки, дайте им подняться и подрумяниться в духовке. А пока булочки готовятся, взбейте сливки с пудрой до консистенции крема. Затем остудите выпечку и наполните разрезанные булочки пышной начинкой. Выкладывайте крем обычной ложкой или с помощью кондитерского мешка.
