24 ноября 2023
Морковный салат с изюмом

Морковный салат с изюмом

Из моркови и изюма получается очень вкусный и полезный салат. Он хорошо подходит для диетического питания, а также отлично дополняет основные блюда. «Изюминка» салата заключается в правильно подобранных специях. Очень важно взять розовый перец в виде горошка, а затем измельчить его пестиком. Заменять его другими специями не стоит, так как вкус салата получится совершенно другим.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории133,09кКал
Белки1,6грамм
Жиры6,25грамм
Углеводы16,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

150 г
2 ст. л. = 50 г
0.5 шт. = 60 г
1 ст. л. = 17 г
5 шт. = 5 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и почистите морковь. Промойте и просушите изюм. Ополосните лимон. Подготовьте терку, пестик и пищевую пленку.

Шаг 1

Выжмите сок из половины лимона. Добавьте в него изюм и оставьте на 1 час.

Шаг 2

Натрите морковь на крупной или средней терке.
На корейской морковке получится гораздо ровнее натереть морковь, так что если она у вас есть, то обязательно возьмите ее.

Шаг 3

Выложите перец в пиалу и измельчите с помощью пестика. Добавьте его в морковь вместе с растительным маслом. Перемешайте салат.

Шаг 4

Добавьте в морковь изюм, вымоченный в лимонном соке. Перемешайте и накройте салат пищевой пленкой. Оставьте его в холодильнике на 1 час перед подачей.

произвести впечатление

Переложите салат из моркови и изюма в креманку или небольшую пиалу и подайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении