Домашний майонез с горчицей и сахаром

Домашний майонез с горчицей и сахаром

Отличный вариант, когда дома внезапно закончился майонез. Вкусный и натуральный.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории517,64кКал
Белки4,14грамм
Жиры55,39грамм
Углеводы5,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

100 мл = 100 г
1 шт. = 60 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
0.5 ч. л. = 4 г
1 ч. л. = 8 г
1 ст. л. = 18 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нужно обработать яйцо для приготовления майонеза. Опустите его на минуту в кипяток, а потом на несколько секунд в ледяную воду (это не даст белку свернуться). Разбейте яйцо в чашу блендера, добавьте соль, сахар, горчицу. Пробейте 30 секунд.

Шаг 2

Включите снова блендер и тонкой струйкой влейте масло в процессе взбивания (еще 30 секунд).

Шаг 3

После этого процесса масса загустеет. Влейте таким же образом лимонный сок. Майонез готов, переложите в миску.

произвести впечатление

Этот майонез прекрасно подойдет для заправки салата и добавления к супам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении