Блины из манки на молоке

Блины из манки на молоке

Очень вкусные и воздушные татарские блины на манке без муки.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории133,13кКал
Белки5,12грамм
Жиры1,85грамм
Углеводы23,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

800 г
3 стакан = 600 г
2 шт. = 120 г
1 л = 1000 г
10 г
5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Манку насыпать в кастрюлю, развести с водой до кашицы. Приготовленные заранее дрожжи положить в кашицу. Оставить до утра (или на 2-3 часа), чтобы получилась опара.

Шаг 2

Добавить в кашицу 2 яйца, вскипятить молоко, добавить соль. Залить манку крутым молоком, помешивая. Дать постоять 1 час, пока она не начнет бродить. Появятся пузырьки. Должна получиться тягучая смесь. Нельзя допустить, чтобы яйца свернулись, поэтому надо вливать молоко и помешивать манку.

Шаг 3

Раскалить сковородку на сильном огне. Я беру чугунную. Первый раз смазать сковородку небольшим количеством растительного масла и налить смесь половником. Выпекать 2-3 минуты, пока не появятся пузырьки. Перевернуть блин, обжарить с другой стороны 1 минуту. Готовые блины смазать сливочным маслом или топленым. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении