Домашние вареники с творогом
Это блюдо просто обожает моя мама. Она любит вареники с любой начинкой (капуста, картошка, творог). Поэтому лепим мы их всегда вместе. Рецепт опробован множеством гостей.
- Калории
- 218,22 кКал
- Белки
- 10,16 грамм
- Жиры
- 6,41 грамм
- Углеводы
- 29,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 0,5 ст. л. = 12,5 г | |
| 300 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 1
В миску наливаем воду, добавляем соль и одно яйцо. Перемешиваем.
Шаг 2
Добавляем сюда муку (сразу или постепенно через сито).
Шаг 3
Замешиваем тесто, формируем колобок, накрываем пленкой или кладем в пакет. Оставляем на 10-15 минут.
Шаг 4
Творог высыпаем в миску. Можно его измельчить или оставить как есть. При перемешивании крупные кусочки распадутся, и творог получится однородным.
Шаг 5
Добавляем желток одного яйца и немного соли по вкусу. Если масса станет жидкой, можно добавить муку для клейкости.
Шаг 6
Этой начинки хватает для массы теста.
Шаг 7
Тесто отдохнуло. Теперь делим его на две части.
Шаг 8
Одну половину убираем, а из второй делаем жгут. Разрезаем его на круглые дольки и обмакиваем каждую в муке с двух сторон.
Шаг 9
Затем скалкой раскатываем их. Получаются одинаковые по размеру лепешки.
Шаг 10
В каждый пласт выкладываем творог.
Шаг 11
И лепим руками вареники.
Шаг 12
Форма у всех может быть разной. Главное, что это ваша ручная лепка.
Шаг 13
Готовые вареники выкладываем на посыпанную мукой деревянную поверхность.
Шаг 14
Теперь кипятим воду и варим наши вареники.
Шаг 15
Пока они закипают, топим в микроволновке кусочек сливочного масла.
Шаг 16
Шумовкой вынимаем готовые вареники, выкладываем их в блюдо и поливаем маслом.
произвести впечатление
Подаем вареники со сметаной.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
вареники
20 минут
Вареники в аэрогриле
Чтобы приготовить в аэрогриле вкусные пельмени или вареники, почти ничего не надо делать. Не потребуется даже размораживать купленные в магазине или приготовленные заранее заготовки. Достаточно просто выложить их на решетку, посыпать специями и сбрызнуть маслом. Через 20 минут вкусный и сытный ужин будет готов.
вареники
1 ч 20 мин
Вареники с черешней
Вареники со свежей черешней подают горячими, с растопленным сливочным маслом, и сметаной. Можно также посыпать их сахаром или пудрой. Сначала замесите простое тесто на воде и дайте ему отдохнуть. Затем раскатайте основу, вырежьте круги и спрячьте внутри каждой заготовки начинку из свежих ягод. Главное в приготовлении вареников — это плотно слепить края теста, чтобы изделия не раскрылись во время варки.
вареники
2 ч 5 мин
Вареники с тыквой
Тыква — универсальная начинка, которую можно сделать и сладкой, и сытной. Потушите ее с сахаром, как в этом рецепте, или добавьте немного обжаренного лука, соли и перца. В любом случае получится вкусное, сытное, полезное и при этом доступное блюдо. К сладким вареникам подойдет легкий йогурт, к соленым — томатный соус.
вареники
20 минут
Классические ленивые вареники из творога
Для классических ленивых вареников понадобятся только творог, яйцо, немного муки и сахара. Просто хорошо смешайте все ингредиенты и слепите из получившегося теста колбаску, а затем нарежьте порционно. Такие вареники останется только сварить, что также не займет много времени. После этого подберите к ним добавку по вкусу и подавайте к столу.
вареники
40 минут
Вареники с зеленью
Простые и очень вкусные вареники получаются с начинкой из творога и зелени. Чтобы их приготовить, вам нужно замесить простое тесто из кефира, муки и яйца. Кефир нужен для того, чтобы тесто было более «послушным», а вареники во время варки не рвались. Когда тесто будет готово, вам останется вырезать из него кружочки, выложить на них начинку и закрепить в форме вареников. Варить готовые изделия нужно не дольше 5 минут, иначе они получатся менее вкусными.
вареники
30 минут
Ленивые вареники для детей и не только
Редкое блюдо можно приготовить из творога так же быстро и просто, как ленивые вареники. Самым сложным будет сделать так, чтобы они пришлись по вкусу детям.
Для этого понадобятся топинг из сгущенного молока и формочки для печенья, которыми можно вырезать из теста самые разные фигурки. Чем более качественным будет творог, тем вкуснее получатся вареники.
вареники
50 минут
Вареники из вишни
Такие вареники идеально подойдут для завтрака, ведь они сытные и одновременно сладкие. К тому же, приготовить их можно не только в сезон вишни, но и зимой. А если ягоды кажутся вам кисловатыми, то просто положите в начинку больше сахара. По нашему рецепту вареники получаются сочными, сладкими и с небольшой кислинкой.
вареники
1 ч 30 мин
Домашние вареники с грибами
Для вареников можно взять любые грибы. Мы показали, как готовить их с шампиньонами. В начинку добавляется лук, что делает ее сочной и ароматной. Тесто делается всего из трех ингредиентов: яйцо, мука и вода. Если не планируете есть все вареники сразу, то уберите заготовки в морозильную камеру. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью.
