Гречка с фаршем в духовке

Гречка с фаршем в духовке

Сытный и вкусный ужин можно приготовить из гречки, лука, моркови, грибов и куриного фарша. Плюс этого блюда в том, что оно готовится в духовке, а в это время можно спокойно заняться своими делами. Для приготовления лучше брать свежие грибы. Если же вы решили взять замороженные, их предварительно лучше разморозить и слить лишнюю жидкость, чтобы блюдо не было водянистым.
Калории 165,35 кКал
Белки 9,66 грамм
Жиры 7,76 грамм
Углеводы 14,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

300 г
1 стакан = 165 г
150 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Куриный фарш можно заменить на фарш из индейки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Если в гречке есть мусор, уберите его. Помойте и почистите лук, морковь и грибы. Подготовьте сковороду, терку и форму для выпекания.

Шаг 1

Мелко нашинкуйте луковицу. Натрите морковь на крупной терке. Поставьте сковороду на огонь.

Шаг 2

Добавьте на сковороду 1 ст.л. растительного масла и нагрейте. Выложите лук и морковь. Обжарьте.

Шаг 3

Мелко нарежьте шампиньоны. Отправьте их в сковороду к луку и моркови. Жарьте овощи, помешивая, около 7 минут на среднем огне.
Если шампиньоны в сковороде дали много воды, слейте ее или выпарите во время обжарки.

Шаг 4

Добавьте к овощам гречневую крупу. Обжарьте все ингредиенты, постоянно помешивая, около 5 минут. Дайте им немного остыть.

Шаг 5

Добавьте куриный фарш, соль и черный молотый перец в сковороду к овощам и гречке. Тщательно перемешайте.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180℃. Смажьте дно формы 1 ст.л. растительного масла и выложите гречку с фаршем и овощами. Разровняйте.

Шаг 7

Влейте воду в форму для запекания. Ее должно быть столько, чтобы она была на 1 см выше гречки.

Шаг 8

Поставьте форму для запекания в разогретый духовой шкаф и оставьте готовиться 40-45 минут.
За все время приготовления несколько раз достаньте форму для выпекания из духовки и перемешивайте блюдо, чтобы гречка проварилась равномерно.

произвести впечатление

Подайте гречку с фаршем и грибами в порционной тарелке. Сверху выложите 2 обжаренных целых шампиньона.
Можно посыпать блюдо измельченной свежей зеленью. В качестве закуски к гречке с фаршем и грибами идеально подойдут соленья.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ольга В.
Вкусненько !
21.01.25 в 15:32
Ольга
Вкусно, только с водой переборщила, рекомендую
22.01.24 в 15:06

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении