Простая запеченная гречка с яйцом

Простая запеченная гречка с яйцом

Запеченная гречка — интересный вариант привычной каши. Она получается такой же вкусной, как вареная крупа, но при этом у плиты придется стоять меньше. Достаточно лишь подготовить ингредиенты, смешать их и отправить в духовку. Это блюдо может быть как сладким, например с медом и ягодами, так и соленым — с беконом, овощами или, как в нашем рецепте, с творогом и яйцами. Они отлично сочетаются с мягким вкусом гречки, придавая ей сливочную текстуру и делая блюдо более сытным.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории136,21кКал
Белки9,46грамм
Жиры7,99грамм
Углеводы9,37грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

85 г
170 мл = 170 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
60 г
80 г
150 г
50 г
2 шт. = 120 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте гречку под холодной водой до прозрачности. Помойте шпинат и почистите лук. Подготовьте две вместительные кокотницы и одну глубокую пиалу.

Шаг 1

В пиалу насыпьте гречку и залейте ее кипятком в соотношении 1:2. Немного посолите, накройте пиалу крышкой или плоской тарелкой и оставьте на 15–20 минут, чтобы крупа распарилась.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук и выложите его на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте лук до мягкости и легкого золотистого цвета. Затем добавьте шпинат в сковороду и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.
По желанию растительное масло можно дополнить кусочком сливочного.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°С. Выложите в кокотницы распаренную гречку, творог и обжаренные лук со шпинатом. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу, хорошо перемешайте все ингредиенты. Посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте кокотницы на противень и отправьте его в духовку на 10 минут.
Не заполняйте кокотницы доверху, оставьте немного пространства для добавления яиц.

Шаг 4

Вытащите кокотницы из духовки и аккуратно разбейте в каждую по одному яйцу. Верните кокотницы в духовку еще на 5 минут, чтобы яйцо схватилось, но желток остался жидким.
Если вам нравится хорошо запеченный желток, подержите блюдо в духовке еще 3–4 минуты.

произвести впечатление

Подавайте блюдо прямо в кокотницах, украсив зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Регина
гречка получается сухая
02.02.25 в 11:06

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении