6 марта 2024
Куриное карпаччо в специях

Куриное карпаччо в специях

Прекрасное блюдо для мясной тарелки из доступных ингредиентов.
Аватар пользователя

Автор: Наталья,
Читатель и автор food.ru

Калории77,06кКал
Белки13,67грамм
Жиры1,63грамм
Углеводы0,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 дня 5 часов
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

300 г
200 г
1 ст. л. = 6 г
1 ст. л. = 10 г
1 ч. л. = 3 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Филе помойте, обсушите и плотно обсыпьте солью крупного помола. Оставьте на 24 часа.

Шаг 2

Промойте проточной водой. В миску положите филе. Залейте чистой водой на 5 часов.

Шаг 3

Смешайте паприку, смесь перцев и хмели-сунели.

Шаг 4

Достаньте филе из воды и обсушите бумажной салфеткой.

Шаг 5

Обваляйте филе в специях.

Шаг 6

Прикрепите веревочку и подвесьте. Оставьте на 48 часов.

произвести впечатление

Готовое филе нарежьте тонкими слайсами и подайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении