14 марта 2024
Салат с картошкой и солеными огурцами

Салат с картошкой и солеными огурцами

Особое место в немецкой кухне занимают салаты. Там их готовят постоянно, сочетая между собой самые разные ингредиенты. Наиболее популярным салатом считается картофельный. В него входят два основных компонента: сам картофель и соленые огурцы. Другие продукты можно подбирать по своему вкусу. Именно поэтому существует несколько вариаций этого немецкого салата. Мы показали одну из самых несложных. Большего всего времени уйдет на варку картофеля. После этого останется лишь смешать ингредиенты.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории137,66кКал
Белки1,25грамм
Жиры10,7грамм
Углеводы9,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Немецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

2 шт. = 240 г
3 шт. = 90 г
0.5 шт. = 40 г
3 ст. л. = 51 г
2 ст. л. = 30 г
0.5 пучок = 10 г
0.5 пучок = 25 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените репчатый лук на красный. Картофель предпочтительнее выбрать молодой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите картофель, лук и зелень. Очистите лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю.

Шаг 1

Положите картофель в кастрюлю. Залейте его водой и поставьте на огонь. Дождитесь, когда вода в кастрюле закипит. Затем уберите пену и убавьте нагрев. Варите картофель примерно 20-25 минут.
Готовность картофеля проверяйте ножом с тонким лезвием. Если овощ хорошо протыкается и не хрустит, его пора доставать.

Шаг 2

Разрежьте лук на две части. Каждую из них нашинкуйте полукольцами. Переложите овощ в небольшую миску.

Шаг 3

Влейте в миску с луком столовый уксус. Слегка перемешайте, чтобы все кусочки пропитались.

Шаг 4

Накройте миску с луком пищевой пленкой. Оставьте овощ мариноваться 15 минут.

Шаг 5

Когда картофель остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6

Нарежьте огурцы произвольными кусочками: кружочками, кубиками или полукругами.

Шаг 7

Переложите нарезанные ингредиенты в глубокий салатник. Слегка перемешайте.

Шаг 8

Когда лук промаринуется, слейте с него уксус. Отожмите полукольца от остатков уксуса или промокните их бумажным полотенцем.

Шаг 9

Добавьте луковые полукольца к остальным ингредиентам.

Шаг 10

Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук. Добавьте зелень в салат.

Шаг 11

В конце заправьте салат маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте. Уберите закуску в холодильник и оставьте настаиваться не менее 30 минут.

произвести впечатление

Используйте слайсы редиса для декора салата. Подавайте картофельный салат на стол в охлажденном виде вместе с горячими блюдами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении