Салат с яйцами и редиской

Салат с яйцами и редиской

Это простое и питательное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Слегка острый вкус лука и редиски прекрасно сочетается с нежными яйцами. Приготовить его очень просто, а в качестве заправки мы выбрали сметану. Подавать блюдо можно на листьях салата, украсив сверху половинками вареных перепелиных яиц и сухариками из белого хлеба.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории100,16кКал
Белки5,77грамм
Жиры7,43грамм
Углеводы2,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

6 шт. = 120 г
2 шт. = 120 г
0.5 пучок = 7.5 г
0.5 пучок = 25 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите сметану пониженной жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте редиску теплой водой, чтобы удалить грязь. Срежьте кончики. Вымойте куриные яйца. Ополосните водой свежий укроп и лук, отряхните зелень от лишней жидкости и обсушите бумажными полотенцами.
Если кожура редиски горькая, лучше срезать ее перед приготовлением салата.

Шаг 1

Положите яйца в небольшой сотейник или ковшик и залейте их водой. Поставьте посуду с яйцами на максимальный огонь.
Чтобы яйца не потрескались при варке, предварительно посолите воду, в которой они будут вариться.

Шаг 2

Как только вода закипит, убавьте огонь и варите яйца около 10 минут. Затем остудите их и очистите от скорлупы.
Достаточно опустить яйца на 10 минут в холодную воду, тогда скорлупа снимется намного легче.

Шаг 3

Нарубите яйца небольшими кубиками. Переложите их в глубокую миску.

Шаг 4

Тонко нарежьте редис полукольцами. Добавьте их к измельченным яйцам.

Шаг 5

Мелко порубите зеленый лук и укроп. Отправьте зелень в миску с яйцом и редисом.
При желании можно добавить и другую свежую зелень: листья салата, петрушку или базилик.

Шаг 6

Посолите ингредиенты по вкусу и заправьте сметаной. Тщательно перемешайте салат и выложите его в красивый салатник.
Сметану можно заменить майонезом, растительным маслом или натуральным йогуртом.

произвести впечатление

Подавайте салат, украсив листьями базилика и измельченным луком.
Салат можно украсить помидорами черри и ржаными сухариками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 9 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Варвара Т.
Салат вкусный, полезный и бюджетный к тому же! Искала именно такой вариант
30.05.24 в 03:47
Мария
Очень вкусный салат! Можно как сметаной, так и майонезом заправлять.
13.04.24 в 17:35

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении