8 апреля 2024
Салат с консервированным горошком и редисом

Салат с консервированным горошком и редисом

Если вы любите овощные салаты с редисом, обратите внимание на этот рецепт. Свежая морковь и помидоры черри хорошо дополняют редис в этом блюде. А благодаря консервированному горошку закуска получается не только яркой, но и более сытной. Заправляются ингредиенты растительным маслом с добавлением уксуса и лимонного сока. Именно такая заправка придает салату легкую пикантность.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории83,35кКал
Белки1,75грамм
Жиры5,87грамм
Углеводы5,41грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
1 шт. = 90 г
4 шт. = 80 г
6 шт. = 120 г
1 шт. = 75 г
2 ст. л. = 34 г
1 ст. л. = 15 г
1 ст. л. = 18 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите консервированный горошек без сахара. Свежие овощи предпочтительнее покупать молодые, так как в них больше витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте редиску, морковь, лук и помидоры. Почистите лук и морковь, срежьте кончики у редиса. Откройте банку с консервированным горошком и слейте жидкость.
Если редиска горчит, снимите с нее кожуру.

Шаг 1

Нарежьте морковь тонкими брусочками. Отправьте в глубокую миску.

Шаг 2

Нарубите редиску полукольцами или соломкой. Выложите редис в миску с морковкой.

Шаг 3

Разрежьте помидоры черри пополам. Переложите их в салатник.
Вместо томатов черри подойдут и обычные помидоры. Просто нарежьте их помельче.

Шаг 4

Нашинкуйте красный лук соломкой и добавьте его в миску с овощами. Туда же выложите консервированный горошек.
Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, помойте его, нож и разделочную доску холодной водой.

Шаг 5

Для заправки влейте в небольшую емкость оливковое масло. Добавьте к нему столовый уксус и лимонный сок. Перемешайте.
Оливковое масло можно заменить подсолнечным или любым другим растительным маслом на ваш вкус. А вместо столового уксуса подойдет рисовый или яблочный.

Шаг 6

Залейте ингредиенты заправкой. Посолите и поперчите салат и перемешайте его.
На этом этапе в салат можно добавить свежую или сушеную зелень.

произвести впечатление

Переложите салат в красивый салатник, украсьте свежим базиликом. Подавайте с ломтиками свежего хлеба, лаваша или батона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении