Шоколадный торт из 2 ингредиентов
Для этого десерта действительно понадобятся только яйца и шоколадные плитки. Растопленный шоколад смешивается с желтками и взбитыми в крепкую пену белками. После выпечки масса превращается в пышный бисквит-суфле, в котором никто не заметит отсутствия муки, сахара и других ингредиентов.
- Калории
- 369,22 кКал
- Белки
- 9,09 грамм
- Жиры
- 24,78 грамм
- Углеводы
- 27,09 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Сделать полезнее:
Выберите шоколад хорошего качества, с большим содержанием какао, с минимумом сахара, без вкусовых добавок и красителей.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте яйца, вытрите их насухо. Подготовьте жаропрочную миску и кастрюлю для водяной бани, налейте в посуду воду. Также вам понадобятся еще одна глубокая миска, миксер и глубокая форма для выпечки диаметром 15-16 см с фольгой.
Шаг 1
Поломайте на кусочки 2 плитки шоколада, выложите их в жаропрочную миску. Установите ее на кастрюле, поставьте кастрюлю на сильный огонь. Растопите шоколад, помешивая, до жидкого состояния. Снимите кастрюлю с огня и остудите шоколад.
Шаг 2
Разделите яйца на белки и желтки. Слейте белки в глубокую миску, желтки добавьте к растопленному шоколаду. Перемешайте желтки с шоколадом до однородной массы.
Шаг 3
Взбейте белки миксером до пышных устойчивых пиков. Выложите взбитые белки 3-4 порциями в миску с шоколадом и желтками. Осторожно смешайте обе массы лопаткой.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180°С. Выложите получившееся тесто в форму для выпечки. Поставьте форму в духовку и пеките бисквит в течение 40 минут. Затем выключите духовку и оставьте бисквит в ней на 10 минут.
Шаг 5
Снова подготовьте и разогрейте водяную баню. Разделите на ломтики 0,5 плитки шоколада, растопите его, постоянно помешивая.
Шаг 6
Переложите остывший бисквит на десертное блюдо, равномерно полейте его растопленным шоколадом. Дайте шоколаду немного застыть на корже.
произвести впечатление
Украсьте остывший торт ароматной кокосовой стружкой.
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Артур, если бы хотите большой пирог — увеличьте количество порций. А вкус пирога напрямую зависит от вкуса используемого шоколада.
Артур М.
вкус не выносимый есть не возможно получается очень маленькие и очень горькие, выпекать нужно не 40 минут а 20 минут
Мария
Легко готовить и очень вкусный! Чем-то напомнил брауни
Редактор
Неля, вкус будет иным, но вы вполне можете заменить темный шоколад на молочный.
Неля
а молочный шоколад подойдёт?
Ярик
Отлично,хороший рецепт🙂💯👌
Похожие рецепты
Смотреть все
десерты с шоколадом
1 ч 30 мин
Петушок на палочке
Конфеты из сахара жженного на Руси готовили еще до прихода компаний бусурманских, что придумали вместо петушков шарики цветные на палке продавать. Звались они леденцами из-за схожести со льдом: прозрачные были, блестящие да на солнышке ярко сверкали. В рецепте нашем сказочном вместо карамели шоколад делать будем, да не простой, а золотой! А ежели ничего из текста не поймете, смотрите перевод в советах.
десерты с шоколадом
1 ч 40 мин
Шоколадный рулет с кремом и персиковым джемом
Приготовить дома шоколадный рулет проще, чем кажется! Специальных форм или сложных ингредиентов не потребуется. Чтобы бисквит получился мягким и гибким, возьмите пшеничную муку сорта экстра: ее помол тоньше, чем у муки высшего сорта. А еще не пересушите корж в духовке, иначе он сломается при сворачивании. Для начинки подойдет персиковый джем или любой другой, что оказался у вас под рукой.
десерты с шоколадом
2 ч 30 мин
Полезный шоколадный десерт
В основе этого десерта — нежная творожная масса с яблочным вкусом, дополненная яркой шоколадной ноткой. Смешайте нежирный творог с размягченными на сковороде яблоками, добавьте какао и растопленный шоколад. Обязательно дайте десерту охладиться и посыпьте толстым слоем какао-порошка.
десерты с шоколадом
1 ч 30 мин
Шоколадные лягушки
Даже если вам до сих пор не пришло заветное письмо, ничто не мешает попробовать легендарных шоколадных лягушек из «Сладкого королевства-экспресс». Вам понадобятся только хороший шоколад и также формы в виде лягушек. Из указанного количества получится дюжина попрыгуний, которые только и ждут, чтобы их съели начинающие волшебники.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
десерты с шоколадом
2 ч 30 мин
Мусс из двух видов шоколада с фундуком
Чтобы вкус десерта получился интереснее, возьмите горький и молочный шоколад. Наполните креманки двумя видами мусса, разделяя слои щедрой порцией рубленого фундука. Дайте десерту застыть в холодильнике и украсьте по вкусу. Например, мятой.
десерты с шоколадом
3 ч 40 мин
Кейк-попсы со сгущенкой в шоколадной глазури
Кейк-попс — это оригинальный и вкусный десерт, который стал очень популярным в последние годы. Это маленькие пирожные на палочке, которые имеют форму шара или конуса, а сверху они покрыты глазурью, шоколадом или другими украшениями. Основа может быть из бисквита или печенья, так что пирожное чем-то похоже на всем известную «Картошку». Десерт отлично подойдет для вечеринки, потому что подает в формате мини-закусок. А в качестве топингов можно использовать любые посыпки на ваш вкус.
десерты с шоколадом
1 ч 40 мин
Шоколадные медальоны с орехами и сухофруктами
С этими домашними сладостями справится даже начинающий кулинар! Нужно лишь растопить шоколад, выложить массу на пергамент в форме небольших кругов и добавить начинку: орехи, сухофрукты, цукаты, кокосовую стружку, семена кунжута или льна. Готовые медальоны легко превратить в сладкий подарок на 14 февраля. Просто упакуйте их в красивую коробку и порадуйте любимых.
десерты с шоколадом
2 ч 20 мин
Шоколад с голубикой
Вместо нашумевшего дубайского шоколада сделайте шоколадную плитку из голубики. Вам не понадобятся специальные формы, дорогие ингредиенты или много времени. Выложите ягоды в несколько рядов, залейте растопленным шоколадом и оставьте стабилизироваться в холодильнике на пару часов. Готово! В этой плитке точно больше ягод, чем шоколада.
десерты с шоколадом
15 минут
Быстрый шоколадный мусс
Для приготовления этого воздушного шоколадного мусса понадобится минимум ингредиентов и всего 15 минут. Он станет прекрасным десертом для романтического ужина или семейного праздника. Растопите горький шоколад в воде, добавив сахар. Затем взбейте его миксером в пышную массу, одновременно охлаждая на ледяной бане — этот процесс называется темперирование. Добавьте для аромата специи, ликер или сироп. Украсьте готовый мусс ягодами, кокосовой или шоколадной стружкой.
