Пышные оладьи с ветчиной и сыром

Простой рецепт вкусных, сытных и очень пышных оладий.
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории267,65кКал
Белки9,11грамм
Жиры16,61грамм
Углеводы19,72грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 шт. = 120 г
300 мл = 300 г
250 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г
5 ст. л. = 85 г
150 г
100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры. От этого зависит пышность оладий.

Шаг 1

В миску разбейте яйца , добавьте щепотку соли и взбейте в пышную пену.

Шаг 2

Сыр натрите на терке. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Если хотите, чтобы он тянулся, натрите его на крупной терке.

Шаг 3

Влейте к яичной массе теплый кефир, добавьте просеянную муку и перемешайте. Должна получиться консистенция густой сметаны. Добавьте соду, сыр и ветчину. Снова все перемешайте, дайте тесту отдохнуть 15 минут. После этого тесто перемешивать нельзя. Нужно аккуратно зачерпывать ложкой.

Шаг 4

Разогрейте масло, выложите оладьи на сковороду. Тесто получается густым и медленно стекает с ложки. Сначала обжарьте оладьи на среднем огне под крышкой до полуготовности. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните. Допекайте уже без крышки. Оладьи воздушные, сытные и очень вкусные. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Люблю такой вариант оладий. Ведь даже без дрожжей консистенция получается очень воздушной и нежной. Обязательно приготовьте!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении