Салат из индейки с фасолью

Салат из индейки с фасолью

В салате из диетического филе индейки, вареных яиц и белой фасоли много белка и ценных жиров. Он подойдет для низкоуглеводной диеты, легко заменит второе блюдо или ужин. Добавьте к нему сладкий красный лук для приятной остроты и освежающего хруста. Для заправки подойдет майонез или натуральный йогурт с лимонным соком — для менее калорийного варианта.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории193,54кКал
Белки9,97грамм
Жиры14,52грамм
Углеводы6,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
150 г
25 г
2 шт. = 120 г
2 ст. л. = 50 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
1 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте филе индейки. Почистите лук. Подготовьте две небольшие кастрюли, сито и салатник.

Шаг 1

Положите филе индейки в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения. Снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до среднего. Всыпьте в воду ¼ ч.л. соли и отварите индейку до готовности в течение 15-20 минут. Снимите кастрюлю с индейкой с огня. Дайте филе остыть в бульоне до теплого состояния, затем достаньте его.
Оставшийся после варки индейки бульон заморозьте или сразу же сварите на нем суп.

Шаг 2

Выложите во вторую кастрюлю яйца, залейте водой и вскипятите на сильном огне. Убавьте огонь до среднего, отварите яйца вкрутую за 7-8 минут. Остудите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.

Шаг 3

Откиньте консервированную фасоль на сито, чтобы с нее стекла жидкость. Нарежьте филе индейки кубиками со стороной 1-1,5 см. Более мелкими кубиками нарежьте вареные яйца. Нашинкуйте красный лук четвертинками колец.

Шаг 4

Соедините в салатнике фасоль, нарезанные филе индейки, яйца и лук. Посыпьте ¼ ч.л. соли и черным молотый перцем.

Шаг 5

Добавьте в салат майонез, хорошо размешайте и подайте к столу.

произвести впечатление

Украсьте салат из индейки с фасолью свежей зеленью и перцем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 23 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ольга В.
Очень вкусный салат ,спасибо !
15.10.24 в 13:39
Надежда Ф.
Рецепт бюджетный. Для тех, кому нужно много белка. Фасоль = растительный белок, индейка и яйцо тоже белок. Хорошо подойдёт для наращивания мышечной массы. По вкусу неплох, но все ингредиенты суховаты. Для сочности и вкуса добавила консервированный ананас и листья салата (лучше всего айсберг, но сойдёт любой). Для тех, кто не любит ананас, подойдёт персик консервированный (в сезон свежий). Или кислые и сочные сорта яблок (типа гренни). Для тех, кому фрукты не понравятся, можно добавить огурец и/или болгарский перец.
09.10.24 в 18:42

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении