Кростини со взбитой фетой, гранатом и травами
Сочетание соленого и пикантного вкуса со сладким и освежающим стало почти классическим для легких фуршетных закусок, которые подходят к любым напиткам. Подсушенные до хруста ломтики багета с мягким сырным кремом и яркими зернами граната к тому же выглядят празднично и аппетитно. Взбитая со сливочным кремом и сливками фета легко намазывается на хлеб, а гранатовые зерна и ароматный розмарин хорошо держатся на сырной массе.
- Калории
- 229,14 кКал
- Белки
- 7,11 грамм
- Жиры
- 13,73 грамм
- Углеводы
- 19,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основного блюда
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 8 г | |
| 120 г | |
| 60 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 0,5 шт. = 200 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите чеснок. Помойте гранат и ополосните розмарин, выложите их на бумажное полотенце обсохнуть. Подготовьте сковороду, противень, миску и миксер.
Шаг 1
Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1 см. Пропустите чеснок через пресс. Отделите листья розмарина от одной веточки, мелко их порубите. Вторую веточку нарежьте целиком покрупнее. Извлеките зерна из половины граната.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °C. Разложите ломтики багета на противне, смажьте их сверху 1 ст.л. оливкового масла. Подрумяньте в течение 7-8 минут, затем достаньте из духовки и дайте остыть.
Шаг 3
Налейте в сковороду 1 ст.л. оливкового масла, разогрейте его на среднем огне. Положите в него чеснок, обжарьте, помешивая, 1 минуту до появления сильного запаха. Всыпьте мелко нарезанные листья розмарина, жарьте все вместе еще 1 минуту и уберите сковороду с огня.
Шаг 4
Выложите в миску фету и сливочный сыр, взбейте их на средней скорости до однородной консистенции. Продолжая взбивать, влейте 0,5 ст.л. сливок, затем добавьте остальное, доводя массу до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Положите в получившийся сырный крем обжаренные чеснок и розмарин вместе с остатками масла со сковороды. Перемешайте все на низкой скорости миксера.
Шаг 6
Разложите подсушенные ломтики багета на подносе или плоской тарелке, равномерно смажьте их сырным кремом. Распределите на нем зерна граната и посыпьте крупно нарезанными розмарином.
произвести впечатление
При подаче украсьте кростини зернами граната.
Заказать продукты
Комментарии(11)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Элла М.
Очень интересный вкус
Виктор Ч.
Необычный рецепт и сочетание мне понравился вкус👍 спасибо за рецепт с Рождеством христовым вас счастья вам и вашим семьям 🎄
Елена
Оригинально, быстро, просто и вкусненько👍
Алена
Быстро и вкусно
ЕЛЕНА М.
оригинальная вкусная быстрая закуска
Алена А.
Очень необычно!
Павел Н.
шикарный рецепт 👍
алла П.
Новогодняя яркая закусочка, с гранатом первый раз пробую
наталья Н.
Получилась очень легкая и красивая закуска
Зоя К.
вкусно 🤤
Похожие рецепты
Смотреть все
холодные закуски
15 минут
«Шахматная доска» из ежевики и сыра
Трендовая летняя закуска, которая готовится на раз-два-три. Нужно лишь немного сноровки, чтобы нарезать сыр ровными кубиками. Аккомпанементом к сыру могут быть кубики арбуза, дыни, ягоды малины или клубники. В рецепте роль сопровождения досталась спелой ежевике. Контраст черного и белого сделает блюдо похожим на импровизированную шахматную доску.
холодные закуски
30 минут
Закуска «Весенние цветы»
Простая, но эффектная закуска для весеннего праздничного стола. Такие корзиночки удобно есть руками: они не разваливаются, а наполнить их можно тем, что вам нравится: любимым салатом, риетом или икрой. Дополните блюдо соусником с легким дипом, чтобы макать в него палочки сельдерея.
холодные закуски
1 ч
Быстрая закуска из перца «Светофор»
Закуску из маринованного перца можно приготовить всего за 20 минут и дождаться полного охлаждения. Подавайте перец к шашлыку или используйте для сэндвичей или брускетт. Чем дольше перец будет оставаться в рассоле, тем насыщеннее будет его вкус. Советуем подавать закуску полностью охлажденной.
холодные закуски
1 ч 10 мин
Закусочные башенки из свеклы и груши
Легкая закуска в итальянском стиле из груши и свеклы станет хорошим началом средиземноморского обеда. Чтобы подчеркнуть сладость груши, добавьте в блюдо соленый сыр фета. Можно выложить ингредиенты внахлест на подушке из зелени, но мы советуем сделать импровизированные башни.
холодные закуски
2 ч 10 мин
Ароматное масло в виде пасхальных яиц
Сделайте праздничный стол на Пасху более разнообразным, подав вместо крашеных куриных яиц ароматное сливочное масло такой же формы. Мы приготовили их из вяленых помидоров, цитрусов и пряных трав. Масляные яйца получились цветными и пикантными. Попробуйте наполнить ими тарталетки или подать на ржаных хлебцах.
холодные закуски
2 ч 20 мин
Рыбный чизкейк с икрой
Кто сказал, что чизкейк обязательно должен быть сладким? Сделайте основу из крекеров, а для начинки смешайте измельченные крабовые палочки, слабосоленую красную рыбу и творожный сыр. Получается очень вкусная, красивая и необычная закуска к праздничному столу.
холодные закуски
1 ч
Рулетики из блинов с паштетом
Чтобы блины подходили для начинки, они должны быть мягкими, но эластичными. Добавьте в тесто немного растительного масла и дайте массе отдохнуть 10–15 минут. Для начинки подойдет готовый паштет из гусиной печени. Он в меру плотный, поэтому не вытечет. Особенно красиво закуска будет смотреться в разрезе.
холодные закуски
1 ч 50 мин
Рулет с селедкой и картофельным пюре
Картошка и селедка выглядят будничной едой, но и их можно легко превратить в праздничную закуску. Смажьте теплым пюре листы лаваша, положите филе сельди одним крупным куском и небольшими кубиками. Добавьте тертое вареное яйцо и зеленый лук. Сверните рулетом и хорошо охладите. При нарезке крупные куски сельди окажутся в центре ломтиков, а пюре слегка застынет и будет хорошо держать форму. При желании добавьте репчатый или красный лук, укроп или сушеную зелень.
холодные закуски
2 ч 40 мин
Закусочный рыбный торт
От торта здесь только форма и способ сборки, а по вкусу закуска напоминает бутерброды с творожным сыром и красной рыбой. Коржи можно сделать из того, что есть под рукой: слоеного бездрожжевого теста, подсушенного на сковороде лаваша, тортильи или готовых несладких вафельных коржей. Обязательно разрежьте торт перед подачей, чтобы показать красивую начинку.
холодные закуски
30 минут
Закуска «Морская раковина» с перепелиными яйцами
Может показаться, что приготовить такие «ракушки» сложно. Но на деле все просто: потребуется слоеное бездрожжевое тесто и любая начинка. В итоге на приготовление вы потратите около 20 минут. Попробуйте наполнить заготовки смесью из консервированного тунца и соленых огурцов. А в центр положите по отварному перепелиному яйцу. Ведь каждой «ракушке» нужна жемчужина. Также можно взять шарики мини-моцареллы.
