Филе тунца в духовке с овощами
Плотное филе тунца хорошо держит форму и не распадается при запекании. При этом его волокнистая текстура полностью пропитывается соками овощей. Возьмите к рыбе кабачок и сладкий красный лук, добавьте немного майонеза для легкой сливочной нотки и запеките все под шапкой из тертого твердого сыра. Он расплавится, уплотнится и защитит ингредиенты от пересыхания.
- Калории
- 130,59 кКал
- Белки
- 12,55 грамм
- Жиры
- 7,7 грамм
- Углеводы
- 2,79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 180 г | |
| 25 г | |
| 50 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 г | |
| 2 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте филе тунца, промокните его от влаги полотенцем. Вымойте и почистите кабачок. Очистите лук от шелухи. Подготовьте миску, терку, форму для запекания с высокими бортиками.
Молодой кабачок очищать от кожуры и семян не обязательно.
Шаг 1
Нарежьте кабачок брусками толщиной около 6-7 мм и длиной 34 см. Нашинкуйте лук полукольцами. Разрежьте филе тунца на кубики со стороной примерно 2 см.
Шаг 2
Выложите бруски кабачка в миску, посыпьте солью. Добавьте лук, все хорошо перемешайте и оставьте на 3-4 минуты, чтобы овощи начали выделять сок.
Шаг 3
Положите к овощам кубики тунца. Всыпьте черный перец, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Переложите в нее рыбу с овощами. Мелко натрите сыр, равномерно распределите его на тунце с луком и кабачком.
Поставьте форму с рыбой, кабачком и луком в духовку. Запекайте в течение 25-30 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться до плотной корочки. Дайте запеченной рыбе немного остыть и подайте к столу.
При желании добавьте к тунцу мелко нарезанную свежую или сушеную пряную зелень, например, укроп, базилик или орегано.
произвести впечатление
Украсьте запеченное филе тунца кружочками помидора и микрозеленью. Подавайте с любимым соусом.
На гарнир к рыбе с овощами подойдут рис или киноа.
Сделать полезнее:
Вместо майонеза можно взять нежирную сметану или греческий йогурт.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
