Креветки с цитрусами и майонезом
Для этой закуски даже не придется включать плиту. Просто приправьте очищенные креветки цитрусовым соком и измельченным перцем чили и подайте вместе с соусом на основе майонеза. Если вы пока не готовы пробовать сырые креветки, возьмите варено-мороженные или предварительно отварите морепродукты. А дальше действуйте согласно шагам. Получится быстрая и вкусная закуска к вину и другим напиткам.
- Калории
- 230,9 кКал
- Белки
- 11,9 грамм
- Жиры
- 18,45 грамм
- Углеводы
- 3,78 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Ракообразные, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для закуски
| 500 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 шт. = 15 г | |
| 2 ч. л. = 4 г | |
| 5 г | |
| 1 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте креветки в течение 1 часа. Промойте их и очистите от голов, панцирей и внутренностей, оставив хвосты. Помойте лайм и лимон. Вымойте и почистите перец чили. Подготовьте терку и миски.
Шаг 1
Мелко нарежьте перец чили. Выжмите из лимона сок. Выложите очищенные креветки в миску.
Шаг 2
Всыпьте к креветкам молотый кориандр и нарезанный перец чили, полейте все лимонным соком. Посыпьте черным молотым перцем и ⅓ ч.л. соли. Размешайте, чтобы приправы равномерно распределились по морепродуктам.
Шаг 3
Натрите цедру лайма на мелкой терке, выжмите из мякоти сок. Соедините цедру и сок в чистой миске с майонезом и ⅓ ч.л. соли, хорошо перемешайте.
произвести впечатление
Положите на сервировочную тарелку салатные листья, распределите на них замаринованные креветки. Поставьте в центр тарелки соусник с лаймовым майонезом и подайте.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с креветками
20 минут
Жареные креветки с манго
Это универсальное блюдо. Оно может быть и легкой закуской, и дополнением к гарниру, и начинкой для тако — нужно лишь немного поэкспериментировать с подачей и добавками. Главное — выбрать спелое и сладкое манго, лучше всего подойдет сорт «кент». У него практически нет волокон, поэтому его текстура будет более нежной и сочной.
рецепты с креветками
40 минут
Креветки в пароварке
Благодаря варке на пару креветки сохраняют свой натуральный вкус и текстуру. В результате получается самая диетическая и низкокалорийная версия блюда, ведь не нужно добавлять масло для приготовления. Зато приправы подойдут любые. Просто посолите и поперчите креветки или посыпьте их сушеными травами и ароматными специями. Полейте лимонным соком и добавьте зелень. Время варки зависит от размера креветок. Маленькие сварятся за 15 минут, большие будут готовы через полчаса.
рецепты с креветками
1 ч 15 мин
Чесночные креветки к вину
Не спешите освобождать креветки от панцирей! Если приготовить морепродукты прямо в «одежде», они получатся более сочными. Плюс такие яркие приправы, как перец или чеснок, не будут сильно перебивать вкус мяса. Стоимость закуски не сильно ударит по кошельку, а подать ее не стыдно даже к хорошему белому вину. А раз есть морепродукты и вино, смело зовите друзей и подруг в гости на домашние посиделки!
рецепты с креветками
55 минут
Пряные запеченные креветки с ароматными соусами
Нежные слегка сладковатые креветки станут намного вкуснее, если смешать их с готовыми специями для морепродуктов и подать вместе с соусами, о которых мы расскажем в этом рецепте. Для первого соуса вам нужно смешать майонез и измельченный чеснок. А чтобы приготовить второй соус, понадобится кетчуп, хрен и перец чили. Оба соуса получаются острыми по вкусу, поэтому очень важно соблюдать пропорции и не переборщить с ингредиентами, иначе вкус закуски станет менее приятным.
