Креветки с цитрусами и майонезом

Креветки с цитрусами и майонезом

Для этой закуски даже не придется включать плиту. Просто приправьте очищенные креветки цитрусовым соком и измельченным перцем чили и подайте вместе с соусом на основе майонеза. Если вы пока не готовы пробовать сырые креветки, возьмите варено-мороженные или предварительно отварите морепродукты. А дальше действуйте согласно шагам. Получится быстрая и вкусная закуска к вину и другим напиткам.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории230,9кКал
Белки11,9грамм
Жиры18,45грамм
Углеводы3,78грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для закуски

500 г
250 мл = 250 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 60 г
1 шт. = 15 г
2 ч. л. = 4 г
5 г
1 г

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки в течение 1 часа. Промойте их и очистите от голов, панцирей и внутренностей, оставив хвосты. Помойте лайм и лимон. Вымойте и почистите перец чили. Подготовьте терку и миски.

Шаг 1

Мелко нарежьте перец чили. Выжмите из лимона сок. Выложите очищенные креветки в миску.

Шаг 2

Всыпьте к креветкам молотый кориандр и нарезанный перец чили, полейте все лимонным соком. Посыпьте черным молотым перцем и ⅓ ч.л. соли. Размешайте, чтобы приправы равномерно распределились по морепродуктам.

Шаг 3

Натрите цедру лайма на мелкой терке, выжмите из мякоти сок. Соедините цедру и сок в чистой миске с майонезом и ⅓ ч.л. соли, хорошо перемешайте.

произвести впечатление

Положите на сервировочную тарелку салатные листья, распределите на них замаринованные креветки. Поставьте в центр тарелки соусник с лаймовым майонезом и подайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении