Жареные креветки с манго

Жареные креветки с манго

Это универсальное блюдо. Оно может быть и легкой закуской, и дополнением к гарниру, и начинкой для тако — нужно лишь немного поэкспериментировать с подачей и добавками. Главное — выбрать спелое и сладкое манго, лучше всего подойдет сорт «кент». У него практически нет волокон, поэтому его текстура будет более нежной и сочной.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории0кКал
Белки1,05грамм
Жиры5,41грамм
Углеводы9,84грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Ракообразные, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
1 шт. = 450 г
1 шт. = 75 г
1 шт.
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 30 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л.
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
1 ст. л.
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте манго. Почистите чеснок и перец чили. Разморозьте креветки при комнатной температуре от 1 до 3 часов. Подготовьте сковороду.

Шаг 1

Разрежьте креветки вдоль по спинке, выньте кишечную вену с помощью зубочистки и промойте морепродукты бумажными полотенцами.

Шаг 2

Разрежьте манго вдоль, обходя косточку. Отделите половинки и нарежьте мякоть кубиками.

Шаг 3

Нарежьте лук на полукольца, чеснок пропустите через пресс, а перец чили нарежьте кольцами.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите лук и жарьте 5 минут до мягкости, периодически перемешивая.

Шаг 5

Добавьте к луку креветки, чеснок, чили, соевый соус и сладкий соус чили. Жарьте еще 5 минут, помешивая, пока креветки не подрумянятся.

Шаг 6

Добавьте в сковороду манго, прогрейте все 1 минуту и выключите огонь. Разрежьте лайм пополам и выжмите сок к остальным ингредиентам.

произвести впечатление

Выложите креветки с манго на тарелку. Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком и кокосовой стружкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении