Морковно-творожное печенье

Морковно-творожное печенье

Мягкое морковно-творожное печенье станет отличным выбором для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Оно не только вкусное, но и питательное. Творог делает печенье воздушным и обогащает его белком. Тертая морковь придает выпечке естественную сладость и красивый цвет. Еще в ней содержится много клетчатки и витаминов. Добавьте в тесто ваниль или корицу для аромата, а также орехи или сухофрукты для вкуса.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории267,46кКал
Белки8,54грамм
Жиры9,88грамм
Углеводы36,33грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для печенья

390 г
200 г
160 г
90 г
1 шт. = 60 г
1 шт. = 33 г
60 г
2 ст. л. = 34 г
3 шт. = 39 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Подготовьте глубокую миску для замешивания теста. Достаньте из холодильника сливочное масло за полчаса, чтобы оно стало мягким. Застелите противень пергаментом. Подготовьте миксер.

Шаг 1

Соедините творог с мягким сливочным маслом, добавьте растительное масло и соль. Взбейте миксером до однородности.
Протрите творог через сито, чтобы он стал более кремовым.

Шаг 2

Натрите морковь на мелкой терке и измельчите курагу. Переложите подготовленные ингредиенты к творогу. Добавьте куриное яйцо, белок и сахар, хорошо перемешайте.
Возьмите для аромата молотую корицу или ванилин. Замените белый сахар на тростниковый, тогда печенье приобретет слегка карамельный вкус.

Шаг 3

Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Добавьте в тесто измельченные орехи для дополнительного вкуса и текстуры.

Шаг 4

Разделите тесто на кусочки весом около 20 г. Придайте каждой заготовке овальную форму и слегка приплюсните. Переложите печенье на противень и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Печенье также можно скатать в шарики. По форме и размеру они будут напоминать шарики для пинг-понга.

произвести впечатление

Посыпьте печенье сахарной пудрой перед подачей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Леонилла-Виктория
Отличный рецепт
26.03.25 в 13:47
Лида К.
очень просто быстро и вкусно
25.03.25 в 16:43

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении