Турецкие сладости из тыквы
Подайте турецкие сладости из тыквы, известные как кабак талиси, к чаю или кофе в качестве десерта. Для их приготовления оранжевую мякоть томят в собственном соку около часа. А чтобы получить тот самый сок, тыкву обильно посыпают сахаром и оставляют на двенадцать часов. Уже готовые кусочки смешивают с дроблеными орехами. Мы взяли грецкие, но вы можете добавить миндаль или фисташки. Для дополнительного вкуса добавьте лимонный сок, цитрусовую цедру и корицу.
- Калории
- 159,41 кКал
- Белки
- 1,59 грамм
- Жиры
- 3,06 грамм
- Углеводы
- 35,67 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 14 часов 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- турецкая
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для сладостей
| 900 г | |
| 450 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 70 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите тыкву. Удалите семечки и внутренние волокна. Помойте лимон. Подготовьте глубокую кастрюлю.
Шаг 1
Нарежьте тыкву на кусочки размером не больше спичечного коробка.
Шаг 2
Выложите тыкву в кастрюлю, посыпая каждый слой сахаром.
Возьмите тростниковый или ванильный сахар для аромата.
Шаг 3
Выжмите из лимона сок. Вылейте его в кастрюлю к тыкве. Положите сверху цитрусовую кожуру. Оставьте кастрюлю с тыквой на 12 часов при комнатной температуре. Мякоть должна пустить сок.
Замените лимон на лайм или апельсин, чтобы получить другой цитрусовый оттенок.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю с тыквой на средний огонь. После закипания уменьшите нагрев, накройте кастрюлю крышкой. Варите тыкву 1 час. Потом снимите крышку. Варите еще 30 минут. Уберите кастрюлю с плиты и удалите лимонную кожуру.
Дайте тыкве полностью остыть, прежде чем подавать к столу.
Шаг 5
Измельчите грецкие орехи. Выложите остывшую тыкву на тарелку и посыпьте ореховой крошкой.
Замените грецкие орехи на миндаль, кешью или лесной орех.
произвести впечатление
Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и дополните медом. Можно дополнительно посыпать блюдо измельченными орехами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с тыквой
1 ч 50 мин
Запеченная тыква с творогом
Для приготовления берите тыкву сорта «баттернат». Если разрезать ее пополам и извлечь часть мякоти, получатся красивые лодочки. Можно сделать одну большую заготовку, если плод попадется крупный, или две миниатюрных. В начинку положите творог, чеснок и свежую рубленую зелень. По желанию можно добавить 50 г тертого твердого сыра или горсть кедровых орехов.
рецепты с тыквой
1 ч 40 мин
Запеченная тыква с мясом
Запекая тыкву целиком в духовке, самое главное — не передержать ее. Если овощ будет готовиться слишком долго, есть риск, что он перестанет держать форму и попросту развалится. Поэтому начинку нужно довести до полуготовности заранее. При таком способе приготовления не нужно переживать, что мясо не успеет пропечься. Когда будете накладывать готовое блюдо на тарелку, не забывайте аккуратно соскребать мякоть тыквы со стенок. Она пропитается соками свинины и овощей и станет очень вкусной.
рецепты с тыквой
1 ч 10 мин
Фаршированная рождественская тыква с креветками
Рождественские блюда приносят в дом ощущение радости и праздника, но у каждой страны они абсолютно разные. В Японии популярно готовить на Рождество жареного цыпленка, в Израиле жареные картофельные оладьи латкесы, в Италии панеттон — сдобный пирог с изюмом, шоколадом, орехами и засахаренными фруктами. Также во многих странах часто на Рождество готовят запеченную тыкву.
