Глазунья с Золотыми рыбками

Глазунья с Золотыми рыбками

Немного овощей, и обычная глазунья на завтрак превратится в картину с милыми влюбленными рыбками. Потребуется чуть больше времени, чем обычно уходит на яичницу, и чуть-чуть терпения, чтобы вырезать фигурки для декора. Сделайте это заранее, так как глазунья и жарится, и остывает очень быстро.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории176,75кКал
Белки7,3грамм
Жиры8,13грамм
Углеводы18,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

2 шт. = 120 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
2 ч. л. = 10 г
1 шт. = 20 г
0.25 шт. = 30 г
0.25 шт. = 25 г
10 г
0.1 шт. = 0.5 г
1 пучок = 50 г

Для подачи

3 шт. = 120 г
 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидор черри, огурец и зеленый лук. Вымойте и почистите морковь. Подготовьте небольшую сковороду.

Шаг 1

Вырежьте из помидора черри 2–3 фигурки в виде сердец разного размера. Нарежьте часть огурца кружками, а часть — длинными тонкими полосками. Нашинкуйте половину зеленого лука кольцами. Вторую половину разрежьте вдоль.

Шаг 2

Нарежьте морковь круглыми ломтиками толщиной 2–3 мм. Вырежьте из них 2 сердцеподобных «хвоста» и 2 похожих по форме «рта с губами» меньшего размера. Вырежьте из тонкого ломтика сыра 2 круга диаметром 5–6 мм. Сделайте из нори «зрачки» диаметром около 1,5 мм.
Вырезать маленькие круги удобно плотной коктейльной трубочкой.

Шаг 3

Разогрейте на среднем огне сковороду с топленым маслом. Аккуратно, чтобы не повредить желтки, разбейте на нее яйца. Пожарьте яичницу-глазунью в течение 1,5–2 минут. Белки должны стать плотными и слегка хрустящими по краям, а желтки остаться мягкими. Переложите глазунью на тарелку.
Посолите яичницу и полейте белки горячим маслом со сковороды.

Шаг 4

Выложите на белке с одного из краев «волны» и «водоросли» из круглых и длинных кусков огурца. Дополните их «водорослями» из зеленого лука. Кольца лука разместите на белке с противоположного края в виде «пузырей».

Шаг 5

Выложите по противоположным краям каждого желтка «хвосты» и «губы» из моркови так, чтобы «рыбки» были повернуты «губами» друг к другу. Поместите над «рыбками» на белке «сердца» из помидора.

Шаг 6

Когда желтки немного остынут, аккуратно уложите на них над «губами» круги из сыра в виде глаз, сделайте «зрачки» из листа нори.

произвести впечатление

Подайте к глазунье с «Золотыми рыбками» поджаренный хлеб и любимый соус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении