Филе минтая под сметанным кремом

Филе минтая под сметанным кремом

Хотела приготовить рыбу в духовке со сметаной. Морковь добавила для красивого цвета, а лук для сочности. Получилось очень вкусно.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории88,36кКал
Белки10,69грамм
Жиры3,98грамм
Углеводы2,28грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

550 г
150 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Филе минтая заранее достаньте из холодильника и разморозьте. Лук и морковь возьмите среднего размера.

Шаг 1

Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Лук тоже натрите на средней терке. Переложите все в миску.

Шаг 3

Добавьте сметану (150-180 граммов) и специи по вкусу (соль и перец).

Шаг 4

Перемешайте получившийся соус.

Шаг 5

Филе промойте и нарежьте на кусочки. Проверьте, нет ли случайных косточек.

Шаг 6

Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Солить филе не нужно.

Шаг 7

Обильно покройте все слоем сметанного крема. Поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут. Затем выключите огонь и оставьте рыбу допекаться в горячем шкафу.

Шаг 8

Корочка станет ярко-морковной, лишняя жидкость выпарится. Блюдо готово.

произвести впечатление

Выложите рыбу на плоское блюдо и украсьте микрозеленью. Можно подать с лимоном или бальзамическим уксусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении