Рулет «Баунти» без выпечки
Благодаря тому, что этот сладкий десерт не нужно выпекать, он готовится просто и быстро. Для основы рулета сделайте тесто из измельченного в крошку печенья. Добавьте какао-порошок, чтобы придать ему шоколадный вкус. Потом приготовьте начинку из взбитого сливочного масла и кокосовой стружки. Останется только выложить начинку на тесто и скрутить в рулет. Уберите его для застывания в холодильник на несколько часов. Сочетание шоколада и кокосовой стружки создает тот самый тропический вкус.
- Калории
- 426,92 кКал
- Белки
- 5,5 грамм
- Жиры
- 22,74 грамм
- Углеводы
- 51,81 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для рулета
| 300 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 150 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте из холодильника сливочное масло за полчаса, чтобы оно стало мягким. Подготовьте миксер, блендер с чашей и пищевую пленку.
Шаг 1
Поломайте печенье на кусочки и положите в чашу блендера. Измельчите в мелкую крошку. Смешайте его с какао-порошком. Переложите в миску.
Возьмите шоколадное печенье, тогда не придется добавлять какао.
Шаг 2
Налейте воду в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите сироп до кипения. Варите 2 минуты, постоянно помешивая. Дайте ему немного остыть.
Шаг 3
Влейте теплый сахарный сироп в миску с печеньем. Хорошо перемешайте. Оставьте тесто остывать.
Шаг 4
В другой миске взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью до полного растворения кристаллов. Добавьте кокосовую стружку, хорошенько перемешайте.
Добавьте в начинку немного корицы или какао, чтобы придать дополнительный аромат десерту.
Шаг 5
Раскатайте шоколадное тесто между листами пищевой пленки в пласт толщиной 3–5 мм. Снимите верхнюю пленку.
Шаг 6
Выложите кокосовую начинку на тесто ровным слоем, отступая от краев по 1–2 см. Сверните в плотный рулет, помогая себе пищевой пленкой. Заверните его плотно в эту пленку и уберите в холодильник на 3–4 часа.
При желании посыпьте начинку измельченными грецкими или другими орешками, изюмом, ягодами или кусочками фруктов.
произвести впечатление
Нарежьте рулет на кусочки и подайте к чаю, украсив ягодами и орехами.
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ЯНА С.
Слишком сладко и жирно :(
Понятное дело, что рецепт с таким составом и будет сладким, но этот рулет просто невозможно есть. Очень жаль продукты.
Редактор
Артем, КБЖУ рецептов высчитывается автоматически по ингредиентам в составе блюда. Иногда возникают технические ошибки, но конкретно в этом случае все в порядке.
Артем
Я уже заметил, что не в одном рецепте они кбжу от фонаря пишут
Есения Г.
засрала пол кухни.
моя вина, призною. сначала воды добавила больше, потом масло в микроволновке грела, потом у меня небыло пищевой плёнкой, я взяла бумагу обычную.
крч хз как рецепт у меня всё как всегда через одно место.
Ксения
хороший рецепт
ЕГОР И.
Очень жирный и печенье жирное и сладкое и сливочное масло да же 70% ну ни как 22 грижира не получается.
Пелагея М.
Не знаю что и как просто пролистала
Похожие рецепты
Смотреть все
холодные десерты
10 ч 30 мин
Лимонный щербет
У этого десерта очень эффектная подача. Посудой для цитрусового щербета выступают сами лимоны с выскобленной мякотью. Дайте подготовленным плодам заморозиться, наполните прохладной массой из лимонного сорбета с маскарпоне и подайте на стол. В знойный день такое угощение придется как нельзя кстати.
холодные десерты
20 минут
Простое пирожное из савоярди
Этот десерт вдохновлен классическим тирамису. Но получилась облегченная версия в виде пирожных. В таком формате десерт удобнее подать, плюс он лучше держит форму. А еще можно экспериментировать с начинками! Возьмите кокосовую стружку и шоколадную пасту — они сделают десерт чуть слаще и уравновесят яркую кофейную горчинку.
холодные десерты
3 ч 20 мин
Белковые трубочки
Те самые трубочки с кремом, которые можно найти не только в кофейнях, но и приготовить самостоятельно. В этом случае они получатся невероятно нежными, с тонким слоеным тестом и воздушной белковой начинкой. Обратите внимание, что хранить их долго не рекомендуется, поэтому ешьте пирожные как можно скорее.
холодные десерты
4 ч 30 мин
Шоколадный рулет без выпечки
Этот десерт не придется выпекать. Достаточно просто измельчить шоколадное печенье и хлебцы, смешав их с бананом — эта масса и выполнит роль теста. При желании уберите из состава хлебцы, добавив еще немного печенья. В этом случае готовый рулет будет более сладким. Смажьте основу творожным кремом и дополните любыми фруктами. Мы взяли мандарины и киви.
холодные десерты
55 минут
Бисквитный десерт в стакане
Десерт в стакане выглядит очень празднично, но при этом удобен в приготовлении и в подаче. Благодаря изящным бокалам заранее определена индивидуальная порция. Можно просто раздать гостям красивые и удобные фужеры и ложечки. Корж и крем могут быть абсолютно любыми. Можно менять наполнение каждый раз и придумывать свои версии. Добавляйте в крем любые ягоды, орешки или кусочки фруктов. Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике пару часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
холодные десерты
1 ч 5 мин
Десерт с манго
Этот простой и очень вкусный десерт можно приготовить как из свежего, так и из замороженного манго. Главное, выбрать спелый фрукт, чтобы он был сочным и сладким. Испеките бисквит или купите уже готовый. Поломайте на куски и выложите в креманку, чередуя с манговым пюре и нежным сливочным кремом. При желании бисквит можно смочить в некрепком алкоголе.
холодные десерты
3 ч 55 мин
Трехслойное молочное желе
Чтобы трехслойное желе было интересней на вид, остудите каждый слой по очереди под небольшим наклоном. Так они будут красиво «подхватывать» и оттенять друг друга, а при пробе десерта его вкусы быстрее смешаются. Благодаря молоку вишневый и шоколадный слой получатся очень деликатными, в светлых пастельных тонах, без резкого контраста с белой сметанной частью.
холодные десерты
3 ч 25 мин
Десерт «Яблочные облака»
Никакой муки и минимум сахара, а в результате получается очень красивый и необычный десерт. Основу мы сделали из сушеных фиников, смешав их с измельченными орехами и какао-порошком. Естественной сладости сухофруктов достаточно, чтобы пирог получился сладким. А начинку сделали из яблочного пюре, взбив его до белой пышной пены с парой ложек сахарной пудры. Выпекать десерт тоже не надо, лишь дайте ему постоять в холодильнике для стабилизации.
холодные десерты
2 ч 10 мин
Сандеш
Если дети не хотят есть полезный творог, сделайте из него десерт, который в Индии можно найти буквально на каждом углу. Сандеш похож одновременно на пирожное, печенье и конфеты. Чтобы сделать его более привлекательным и аппетитным, скатайте массу в шарики, чтобы он стал похож на «Рафаэлло», а также добавьте цветные красители. Сандеш можно без опаски есть даже на диете, так как в нем мало сахара и калорий.
