Кокосово-шоколадное печенье
Очень простое и быстрое печенье, которое выручит, если нечего подать к чаю или кофе. К тому же, вместо муки эту выпечку готовят на кокосовой стружке. Если же вы хотите исключить и сахар, то добавьте в тесто изюм и финики. Они сделают тесто слаще, а вкус десерта — интереснее. Сахар также можно заменить медом или бананом.
- Калории
- 445,62 кКал
- Белки
- 12,19 грамм
- Жиры
- 32,43 грамм
- Углеводы
- 27,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для теста
| 1 стакан = 140 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 шт. = 66 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте 12 бумажных формочек для кексов и противень.
Шаг 1
Соедините в миске белки, соль, сахар и порошок какао. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 2
Всыпьте кокосовую стружку и еще раз активно перемешайте, чтобы не осталось сухих фрагментов кокосового теста.
Добавьте в печенье по вкусу дробленый миндаль или кусочки чернослива.
Шаг 3
Распределите тесто по формочкам и поставьте их на противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут. Достаньте противень из духовки. Оставьте ненадолго печенье в формах, чтобы оно остыло.
произвести впечатление
Посыпьте печенье небольшим количеством кокосовой стружки и подайте к чашке капучино.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Александр, если тесто получилось слишком рассыпчатым, добавьте в него еще немного яичного белка
Александр
что то у меня не получилось, оно так и осталось рассыпчатым после духовки, хотя я 50 минут держал
чего то явно не хватает в рецепте, сгущенки или масла, без понятия, но тут одна звезда и жаль то попался этот рецепт
Похожие рецепты
печенье с кокосовой...
40 минут
Аргентинское печенье «Альфахорес»
Это печенье выглядит получается вкусным и нежным. Мягкое и рассыпчатое внутри, оно покрыто тонкой хрустящей корочкой. Чтобы добиться этого, важно не передержать заготовки в духовке. А после остывания смазать их вареной сгущенкой, соединить в виде сэндвича и обвалять в кокосовой стружке.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Кукурузный крахмал, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Кокосовая стружка, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Сливочное масло, Куриное яйцо, Желток куриного яйца, Лимон, Ванильная эссенция
печенье с кокосовой...
50 минут
Воздушное печенье с кокосовой стружкой
Приготовление печенья не требует много времени и усилий. Вместо муки понадобится кокосовая стружка, а в качестве подсластителя берут сгущенное молоко. Для текстуры в смесь добавляют яичные белки, взбитые до устойчивых пиков. Остается слепить шарики, отправить их в духовку и дождаться, когда они зазолотятся.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Кофе, Кокосовая стружка, Яйца, Ванильный сахар, Соль
печенье с кокосовой...
2 часа 50 минут
Воздушное кокосовое печенье
Здесь кокосовая стружка заменит муку, поэтому ее понадобится много. Благодаря необычной основе печенье получится воздушным, в меру рассыпчатым и с ярким тропическим вкусом. Добавьте выпечке выразительности, украсив ее растопленным шоколадом. Можно не покрывать верхушку полностью. Нарисуйте шоколадом красивый узор, чтобы подчеркнуть объемную текстуру десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Темный шоколад, Сахар, Кокосовая стружка, Мед, Ванильный сахар, Соль
печенье с кокосовой...
1 час
Печенье «Кокосанка»
Знаменитое печенье из кокосовой стружки носит название «Кокосанка». С виду оно похоже на небольшие шарики с золотистой корочкой. А внутри печенье мягкое и напоминает пирожное. Готовить печенье несложно, но важно следовать некоторым правилам. Во время запекания очень важно несколько раз перевернуть противень. Благодаря этому печенье пропечется со всех сторон. Белки лучше взбивать на средней мощности и добавлять в тесто в виде пены, а не устойчивых пиков. Тогда печенье получится более нежным.
Ингредиенты: Темный шоколад, Кокосовая стружка, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Соль
печенье
1 час 20 минут
Печенье с начинкой из кураги
Благодаря творогу тесто получится очень пластичным. Плюс количества белка в выпечке заметно увеличится. Если дети отказываются есть творог в обычном виде, предложите им эти печенья. Сформировать заготовки можно двумя способами: как описано в рецепте или как обычно лепят пасту с начинкой. Разделите тесто две части, раскатайте каждую в пласт. Порциями выложите на один пласт начинку и накройте вторым. Останется вырезать будущее печенье с помощью стакана.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Сахарная пудра, Кондитерская посыпка, Сливочное масло, Вода, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Курага
печенье
3 часа
Сказочные рыбки
«Ловись, рыбка, и мала, и велика!» - советовала лисичка-сестричка волку приговаривать, пока тот с хвостом в проруби сидел. Знала, хитрая, толк в рыбе. И как наловить на хвост волчий, и как у деда украсть, и как нетронутой остаться. У нас же проруби не сыщете, поэтому рыб мы приготовили по рецепту сказочному. А перевод его можно прочитать в советах.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная
печенье
1 час 30 минут
Грибы от Ивана Дурачка
Неспроста Иванушка-дурачок в лес по грибы ходил, покамест братья его на царевну смотрели. В лесу этом призывал он помощника верного — Сивку-бурку, вещую каурку. Кабы не Сивка-бурка, не завоевал бы Иванушка перстень царевны, да не поцеловал бы ее в сахарные уста. А кабы не поцеловал бы Иванушка царевну, не появились бы эти грибочки сахарные. Такие же сахарные, как уста царевны. Но суждено было всему свершиться, и вот грибочки сказочные вместе с рецептом оказались в нашем мире. Рецепт, правда, оказался на сказочном языке. Но перевод его можно прочитать в советах.
Ингредиенты: Шоколадные капли, Сливочное масло, Сахар, Сахарная пудра, Экстракт ванили, Экстракт ванили, Яйца, Вода, Красный пищевой краситель, Желток куриного яйца, Миндальная мука, Кокосовая мука, Разрыхлитель теста, Соль
печенье
2 часа 30 минут
Берлинское печенье с лимонной глазурью
Берлинское печенье, которое еще иногда называют «свиными ушками», — это хрустящее печенье в форме завитушек. Творожное тесто несколько раз раскатывают с сахаром для получения рассыпчатой текстуры, а затем скручивают особым способом, чтобы придать ему характерную форму. Лимонная глазурь добавляет выпечке яркую кислинку, уравновешивая сладость.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лимонный сок, Творог, Сахар, Разрыхлитель теста
печенье
20 минут
Кунжутное печенье
Обычно выпечку посыпают кунжутом, но попробуйте добавить семена прямо в тесто. Печенье получится хрустящим и очень ароматным. Выбирайте белый кунжут для мягкого орехового вкуса или черный — для более насыщенного, с легкой горчинкой. Во время выпекания заготовки сильно расплывутся, поэтому отсаживайте их на большом расстоянии друг от друга. При необходимости подготовьте дополнительный противень.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимонный сок, Разрыхлитель теста, Соль
печенье
2 часа
Мункейки
Мункейки — праздничное китайское печенье, символизирующие удачу и благополучие в Новый год. Эти плотные пирожки с хрустящей золотистой корочкой и ароматной начинкой. На тонком песочном тесте принято делать узоры. В качестве начинки традиционно используют сладкую бобовую пасту или орехи. Приготовьте ореховую пасту из мелко измельчённых фисташек и меда.
Ингредиенты: Фисташки, Растительное масло, Желток куриного яйца, Мед, Клейкая рисовая мука, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Вода, Сахар, Растительное масло, Соль, Вода, Соль
