Яичные конвертики с ветчиной и сыром
Это блюдо похоже на яичницу-болтунью, но с сытной начинкой и интересной подачей. Добавьте все, что вам нравится: сыр, ветчину, зелень или овощи. А затем сложите яичный блинчик конвертиком. Для аромата и вкуса используйте итальянские травы, они придадут блюду средиземноморский колорит. Если хочется пикантности, всыпьте щепотку острого перца или сушеного чеснока. А для легких азиатских ноток влейте немного соевого соуса.
- Калории
- 247,1 кКал
- Белки
- 16,15 грамм
- Жиры
- 22,54 грамм
- Углеводы
- 2,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для конвертиков
| 8 шт. = 480 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо ветчины возьмите отварное куриное филе. Используйте для начинки больше зелени и овощей.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте глубокую миску, терку и сковороду.
Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они согрелись и легче взбивались.
Шаг 1
Нарежьте ветчину на небольшие кубики, а сыр натрите на крупной терке.
Для начинки подойдут как мягкие, так и твердые сорта: моцарелла, сулугуни, российский, пармезан.
Шаг 2
Разбейте яйца в глубокую миску и слегка взбейте их вилкой или венчиком до однородности. Добавьте соль, черный молотый перец и итальянские травы. Еще раз перемешайте ингредиенты.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Влейте немного яичной смеси в сковороду, используя половник или мерный стакан. Наклоните сковороду, чтобы смесь равномерно растеклась по дну. Жарьте на среднем огне, пока края не начнут схватываться, а центр останется немного жидким. Это займет около 1–2 минут.
Шаг 4
В центр яичной основы выложите часть нарезки из ветчины и сыра. Сложите края омлета к центру лопаткой, чтобы получился конвертик. Продолжайте нагревать конвертик еще 1–2 минуты, пока начинка не прогреется и сыр не расплавится.
Повторяйте два последних шага, пока не закончится яичная смесь и начинка.
произвести впечатление
Переложите готовые конвертики на плоскую тарелку. Подавайте с овощами.
Приготовьте к ним сливочный соус или домашнее песто.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Саша Б.
очень трудно заворачивать рулетики и вот как раз конвертик получился сильно тонким поэтому не получилось сделать конверт а так вкусно 4 💫
Сергей
Очень вкусные конвертики, я лично заменил ветчину на колбасу, но всё равно получилось замечательно.
Единственное стоит готовить конвертики на большой сковородке, на маленькой готовить трудновато.
P .S. Сам допустил такую ошибку)
Иван
Получилось вкустно но без соуса суховато👍
Похожие рецепты
омлет с сыром
15 минут
Белковый ПП-скрэмбл
В этом скрэмбле очень много белка, а калорийность зависит от творога и сыра. Чем выше процент жирности продуктов, тем сытнее получится блюдо. Если же вы хотите сократить количество жиров по максимуму, то откажитесь от масла при обжарке или нанесите его с помощью дозатора-распылителя.
Ингредиенты: Творог обезжиренный, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соль, Сушеный чеснок, Растительное масло, Черный перец молотый
омлет с сыром
30 минут
Бисквитный омлет с козьим сыром и песто
Сочетание воздушного бисквитного омлета, нежного козьего сыра и соуса песто отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака. Секрет в том, что белки взбивают отдельно до устойчивых пиков, а потом аккуратно смешивают с желтками. Дополните омлет сыром и подержите под крышкой, чтобы ломтики расплавились. А перед подачей украсьте блюдо домашним песто. Можно сделать соус заранее или готовить параллельно: за те несколько минут, что омлет доходит до готовности, вы точно успеете.
Ингредиенты: Козий сыр, Пармезан, Тыквенные семечки, Куриное яйцо, Сливочное масло, Базилик, Розмарин, Черный перец молотый, Чеснок, Морская соль, Оливковое масло
омлет с сыром
15 минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Куриное яйцо, Слабосоленая форель, Твердый сыр, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
омлет с сыром
30 минут
Омлет с копченой грудинкой
Не думайте, будто омлет готовят исключительно на завтрак. Он может стать и белковым обедом, и ужином, и даже перекусом. А чтобы блюдо не наскучило, дополняйте его каждый раз чем-то новым. В этом рецепте предлагаем взять грудинку, болгарский перец и красный лук.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Твердый сыр, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Варено-копченая грудинка, Болгарский перец, Растительное масло, Красный лук, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
20 минут
Омлет с морковью
Вкусный и питательный омлет с морковью подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Дополнительно положите в начинку колбасу, сыр, зелень, лук, курагу и другие ингредиенты по вкусу. Морковь нужно предварительно обжарить до мягкости, а потом смешать со взбитыми яйцами или выложить сверху на омлет. Блюдо получается ярким и аппетитным благодаря насыщенному цвету моркови.
Ингредиенты: Сыр, Морковь, Куриное яйцо, Помидоры черри, Молоко 2,5% жирности, Твердый сыр, Сервелат, Свежая зелень, Соль, Сливочное масло, Майонез
омлет с сыром
15 минут
Слоеный омлет с грудинкой
Когда наскучит привычная яичница, приготовьте сочный слоеный омлет с начинкой. Между яичными слоями расположились ломтики копченой грудинки, тертый сыр и кружочки помидора. Все продукты равномерно прогреются, а омлет получится объемным и очень сытным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Салатные листья, Варено-копченая грудинка, Помидор, Полутвердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
20 минут
Овощной омлет
Это обычный омлет с томатами и сладким перцем, но в непривычной форме. Он готовится в несколько этапов и постепенно сворачивается в рулет. Чтобы омлет выглядел необычно, разделите желтки и белки. Тогда готовое блюдо в разрезе получится полосатым. Также в качестве начинки добавьте в середину пару ломтиков плавленого сыра: получится очень красиво, вкусно и сытно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Белый хлеб, Молоко, Болгарский перец, Помидор, Плавленый сыр, Лук-шалот, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
20 минут
Омлет с кабачками
Сытный, но легкий омлет с кабачками станет отличным завтраком. Яйца готовятся быстро, то рекомендуем предварительно немного отварить кабачки: так они гарантированно будут мягкими и нежными в омлете. Репчатый лук тоже лучше сначала немного обжарить до мягкости. Чтобы омлет получился не только вкусным, но и красивым, обжарьте его с двух сторон. Для этого дождитесь, когда сверху он схватится, а затем аккуратно переверните его на тарелку. Потом верните омлет на сковороду другой стороной и доведите до готовности.
Ингредиенты: Помидор, Куриное яйцо, Сладкий перец, Кабачок, Репчатый лук, Рукола, Хлеб цельнозерновой, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
15 минут
Скрэмбл с креветками
Креветки можно готовить целиком или нарезать на кусочки. Быстро обжарьте их на смеси сливочного и растительного масла. А затем сразу влейте взбитые яйца. Постоянно помешивая, доведите скрэмбл до готовности. Подайте его с ломтиком поджаренного хлеба, посыпав сыром, измельченной зеленью и украсив свежими овощами.
Ингредиенты: Свежая зелень, Креветки, Куриное яйцо, Тостовый хлеб, Молоко 2,5% жирности, Лук-шалот, Сливочное масло, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
омлет с сыром
15 минут
Омлет с сыром на молоке
Мы решили разнообразить вкус обычного омлета и добавили в него немного тертого сыра. Получилось нежно и очень вкусно.
При желании сыр можно добавить в молочно-яичную смесь сразу, чтобы он оказался внутри омлета. Но в таком случае готовить блюдо нужно на небольшом огне, иначе оно может подгореть.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Растительное масло, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Салатные листья, Помидоры черри
Читают сейчас
