Запеченный омлет с треской
Филе трески под пышной «шапочкой» из омлета с сыром можно приготовить в духовке, в мультиварке или прямо в сковороде, где обжаривались лук и морковь. В этом случае уменьшите огонь до минимального и плотно накройте блюдо крышкой. Тонкие волокна белой рыбы быстро пропарятся, наполнятся вкусами овощей и яично-молочной массы. Блюдо получится очень сытным.
- Калории
- 139,08 кКал
- Белки
- 13,17 грамм
- Жиры
- 8,08 грамм
- Углеводы
- 3,46 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 800 г | |
| 200 г | |
| 6 шт. = 360 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 3 ст. л. = 51 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте филе трески в течение 7–8 часов на нижней полке холодильника, промокните от влаги бумажными полотенцами. Вымойте и почистите морковь. Очистите лук от шелухи. Подготовьте миски, миксер, сковороду, терку и форму для запекания диаметром 25–30 см.
Шаг 1
Крупно натрите сыр и морковь. Нашинкуйте лук четвертинками колец. Разрежьте филе трески на кусочки шириной 2–2,5 см.
Шаг 2
Разбейте яйца в миску, влейте молоко и всыпьте соль. Взбивайте на средней скорости миксера 2–3 минуты до однородной пышной массы.
Шаг 3
Поставьте разогреваться духовку до 180 °C. Смажьте форму 1 ст.л. растительного масла. Налейте оставшееся масло в сковороду, разогрейте на среднем огне. Обжаривайте лук, помешивая, 1–2 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте морковь. Продолжайте жарить, часто перемешивая, еще 2–3 минуты до легкой корочки. Снимите сковороду с огня.
Шаг 4
Выложите лук с морковью в форму для запекания ровным слоем. Разложите сверху ломтики рыбы. Равномерно полейте смесью из яиц и молока, посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку и запекайте треску под омлетом 20–25 минут.
произвести впечатление
Немного остудите омлет с треской, разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
омлет с сыром
15 минут
Белковый ПП-скрэмбл
В этом скрэмбле очень много белка, а калорийность зависит от творога и сыра. Чем выше процент жирности продуктов, тем сытнее получится блюдо. Если же вы хотите сократить количество жиров по максимуму, то откажитесь от масла при обжарке или нанесите его с помощью дозатора-распылителя.
Ингредиенты: Творог обезжиренный, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соль, Сушеный чеснок, Растительное масло, Черный перец молотый
омлет с сыром
30 минут
Бисквитный омлет с козьим сыром и песто
Сочетание воздушного бисквитного омлета, нежного козьего сыра и соуса песто отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака. Секрет в том, что белки взбивают отдельно до устойчивых пиков, а потом аккуратно смешивают с желтками. Дополните омлет сыром и подержите под крышкой, чтобы ломтики расплавились. А перед подачей украсьте блюдо домашним песто. Можно сделать соус заранее или готовить параллельно: за те несколько минут, что омлет доходит до готовности, вы точно успеете.
Ингредиенты: Козий сыр, Пармезан, Тыквенные семечки, Куриное яйцо, Сливочное масло, Базилик, Розмарин, Черный перец молотый, Чеснок, Морская соль, Оливковое масло
омлет с сыром
20 минут
Яичные конвертики с ветчиной и сыром
Это блюдо похоже на яичницу-болтунью, но с сытной начинкой и интересной подачей. Добавьте все, что вам нравится: сыр, ветчину, зелень или овощи. А затем сложите яичный блинчик конвертиком. Для аромата и вкуса используйте итальянские травы, они придадут блюду средиземноморский колорит. Если хочется пикантности, всыпьте щепотку острого перца или сушеного чеснока. А для легких азиатских ноток влейте немного соевого соуса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сыр, Ветчина, Растительное масло, Итальянские травы, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
15 минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Куриное яйцо, Слабосоленая форель, Твердый сыр, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
омлет с сыром
30 минут
Омлет с копченой грудинкой
Не думайте, будто омлет готовят исключительно на завтрак. Он может стать и белковым обедом, и ужином, и даже перекусом. А чтобы блюдо не наскучило, дополняйте его каждый раз чем-то новым. В этом рецепте предлагаем взять грудинку, болгарский перец и красный лук.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Твердый сыр, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Варено-копченая грудинка, Болгарский перец, Растительное масло, Красный лук, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
20 минут
Омлет с морковью
Вкусный и питательный омлет с морковью подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Дополнительно положите в начинку колбасу, сыр, зелень, лук, курагу и другие ингредиенты по вкусу. Морковь нужно предварительно обжарить до мягкости, а потом смешать со взбитыми яйцами или выложить сверху на омлет. Блюдо получается ярким и аппетитным благодаря насыщенному цвету моркови.
Ингредиенты: Сыр, Морковь, Куриное яйцо, Помидоры черри, Молоко 2,5% жирности, Твердый сыр, Сервелат, Свежая зелень, Соль, Сливочное масло, Майонез
омлет с сыром
15 минут
Слоеный омлет с грудинкой
Когда наскучит привычная яичница, приготовьте сочный слоеный омлет с начинкой. Между яичными слоями расположились ломтики копченой грудинки, тертый сыр и кружочки помидора. Все продукты равномерно прогреются, а омлет получится объемным и очень сытным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Салатные листья, Варено-копченая грудинка, Помидор, Полутвердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
20 минут
Овощной омлет
Это обычный омлет с томатами и сладким перцем, но в непривычной форме. Он готовится в несколько этапов и постепенно сворачивается в рулет. Чтобы омлет выглядел необычно, разделите желтки и белки. Тогда готовое блюдо в разрезе получится полосатым. Также в качестве начинки добавьте в середину пару ломтиков плавленого сыра: получится очень красиво, вкусно и сытно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Белый хлеб, Молоко, Болгарский перец, Помидор, Плавленый сыр, Лук-шалот, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
20 минут
Омлет с кабачками
Сытный, но легкий омлет с кабачками станет отличным завтраком. Яйца готовятся быстро, то рекомендуем предварительно немного отварить кабачки: так они гарантированно будут мягкими и нежными в омлете. Репчатый лук тоже лучше сначала немного обжарить до мягкости. Чтобы омлет получился не только вкусным, но и красивым, обжарьте его с двух сторон. Для этого дождитесь, когда сверху он схватится, а затем аккуратно переверните его на тарелку. Потом верните омлет на сковороду другой стороной и доведите до готовности.
Ингредиенты: Помидор, Куриное яйцо, Кабачок, Сладкий перец, Репчатый лук, Рукола, Хлеб цельнозерновой, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет с сыром
15 минут
Скрэмбл с креветками
Креветки можно готовить целиком или нарезать на кусочки. Быстро обжарьте их на смеси сливочного и растительного масла. А затем сразу влейте взбитые яйца. Постоянно помешивая, доведите скрэмбл до готовности. Подайте его с ломтиком поджаренного хлеба, посыпав сыром, измельченной зеленью и украсив свежими овощами.
Ингредиенты: Свежая зелень, Креветки, Тостовый хлеб, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Лук-шалот, Сливочное масло, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
