28 мая 2025

ПП-шарлотка в мультиварке

Чтобы приготовить шарлотку, не обязательно использовать духовку. Этот десерт получится не менее вкусным и мягким, если сделать его в мультиварке. Нужно лишь выбрать режим «Выпечка». А чтобы пирог стал полезнее, замените обычную муку на овсяную. Причем можно не покупать готовый продукт, а сделать его самостоятельно. Просто измельчите хлопья в блендере или кофемолке. Если же хочется разнообразить вкус выпечки, добавьте больше фруктов или замороженные ягоды.

Автор: Сергей Воробушкин,
Автор рецептов «Чижика»

Калории183,36кКал

Белки5,18грамм

Жиры6,42грамм

Углеводы27,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для ПП-шарлотки

Овсяные хлопья	100 г
Яблоки	2 шт. = 300 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

заказать в чижике

Сделать полезнее:

Замените сахар на мед или используйте сладкие сорта яблок, например фуджи или ред делишес.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоки. Удалите у плодов сердцевину. Подготовьте кофемолку, миксер и мультиварку.

Кожуру снимать не обязательно, благодаря ей яблоки не развалятся при выпекании.

Шаг 1

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния порошка. Просейте полученную муку через сито, чтобы избавиться от крупных частиц.

Вместо кофемолки можно взять обычный блендер. Однако помол будет крупнее. В таком случае не просеивайте полученную муку.

Шаг 2

Соедините в глубокой миске яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте массу миксером до пышной пены. На это потребуется 3–4 минуты. Всыпьте овсяную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 3

Нарежьте яблоки на тонкие дольки. Выложите их в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились.

Шаг 4

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Переложите тесто в чашу и разровняйте. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка». Установите таймер на 50–60 минут и включите прибор.

После выпекания дайте шарлотке немного остыть. Затем аккуратно проведите лопаткой по краям чаши, накройте ее тарелкой, переверните и осторожно снимите чашу.

Время выпекания зависит от модели мультиварки, поэтому проверяйте готовность деревянной палочкой: она должна выходить из пирога сухой.