Желе из винограда

Желе из винограда

Желе из винограда «Изабелла» получается ярким и ароматным. Его можно заготовить на зиму. Для приготовления в домашних условиях выбирайте свежий сочный виноград с гладкой кожицей. При желании сорт можно заменить, например, на «Лидию». Готовое желе хранится в холодильнике или другом прохладном месте. Оно станет идеальным повседневным лакомством, займет почетное место на праздничном столе.
Калории 153,51 кКал
Белки 0,57 грамм
Жиры 0,93 грамм
Углеводы 39,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

1300 г
500 г

Для подачи

1 ст. л. = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Желе из темного винограда очень полезно для здоровья, так как содержит большое количество антиоксидантов. Не заменяйте ягоды на зеленые.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте с содой банки и крышки. Поставьте банки в холодную духовку и нагрейте ее до 120 градусов. Стерилизуйте после нагревания 15 минут. Достаньте емкости и поставьте их на полотенце вверх дном. Крышки положите в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут. Выложите на полотенце. Оборвите ягоды с гроздьев. Выложите в дуршлаг. Промойте проточной холодной водой. Подготовьте марлю для процеживания. Сложите ее в несколько слоев.

Шаг 1

Приготовьте желе. Выложите виноград в глубокую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Нагревайте виноград 10-15 минут, пока он не пустит сок и не станет мягким. Снимите с огня. Натяните марлю над миской. Выкладывайте виноград в марлю порционно, отожимая сок. Жмых выбросьте. Сок перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Введите сахар и помешивайте до полного растворения. Не доводите до кипения. Выключите огонь.

Шаг 2

Разлейте смесь по стерилизованным банкам. Плотно закрутите или закатайте крышки. На дно большой кастрюли постелите полотенце. Поставьте в кастрюлю банки. Налейте воду так, чтобы она доходила до "плечиков" емкости. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятите 10 минут. Достаньте банки, переверните вверх дном. Укутайте теплым одеялом и оставьте остывать. После остывания уберите в холодное место.

произвести впечатление

Для эффектной подачи можно выложить желе в прозрачные креманки или пиалы. Украсьте их бумажными цветными зонтиками. Посыпьте кокосовой стружкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
2
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении