желированные десерты

желированные десерты

Что готовим?

желе

Еще

Популярное

Желе из вишневого сока

2 часа 30 минут

Желе из вишневого сока

Вкусный и простой десерт из вишневого сока с желатином. Понадобится не более получаса на кухне, но наберитесь терпения, пока желе застывает в холодильнике. Сладость регулируйте сами. Учтите, что в вишневом соке уже есть сахар, а значит добавлять его нужно очень аккуратно. Если вы предпочитаете относительно нейтральный десерт, то уберите подсластитель из состава.

Желе из шампанского с ягодами

3 часа 15 минут

Желе из шампанского с ягодами

Если после праздника в холодильнике осталось открытое и уже немного выдохшееся шампанское, сделайте из него легкий десерт с клубникой и голубикой. Растворите желатин, прогрейте его в небольшом количестве напитка и смешайте с основой. Затем наполните креманки ягодами, залейте желецной массой и уберите в холодильник. Игристый десерт будет готов через 3 часа.

Желе из манго на агар-агаре

2 часа 20 минут

Желе из манго на агар-агаре

Этот легкий десерт сочетает в себе сладость и тропический вкус манго с карамельным ароматом тростникового сахара. Готовое желе получается красивого яркого цвета, что делает его очень аппетитным. Чтобы загустить измельченную мякоть экзотического фрукта, понадобится агар-агар. С ним текстура желе будет очень нежной, но при этом прочной. На застывание потребуется не меньше 2 часов. Учитывайте это перед приготовлением десерта. Украсьте желе ягодами, фруктами или листочками мяты.

Персиковое желе из сока и джема

3 часа 30 минут

Персиковое желе из сока и джема

Для фруктового желе подойдет любой фруктовый сок, а также варенье или джем. Можно взять варенье с кусочками фруктов или ягод. Но если хотите получить десерт однородной консистенции, пробейте все блендером или возьмите джем вместо варенья, а потом дополнительно процедите его через сито. Разложите готовое желе по силиконовым формочкам или креманкам и уберите в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Перед подачей украсьте десерт кусочками фруктов или ягодами, присыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Тарт с ягодным желе и лепестками роз

Тарт с ягодным желе и лепестками роз

Такой тарт сделать не очень просто, но он получается настолько вкусным, необычным и красивым, что попытаться точно стоит. Попробуйте немного упростить приготовление. Например, возьмите упаковку смеси для розового желе. Чтобы правильно ее развести, прочитайте инструкцию. Основы для пирога также часто продаются уже готовые. Главной изюминкой здесь будут розовые лепестки, высушенные в сахарной пудре. Они обладают чудесным вкусом и по-настоящему украшают десерт.

Малиновое конфи для торта

1 час 45 минут

Малиновое конфи для торта

Чтобы сократить время приготовления торта, можно заранее сделать желейную прослойку и заморозить. Конфи хранят в морозилке, но главное — держать заготовку подальше от продуктов с сильными ароматами: рыба, чеснок, болгарский перец. В противном случае ягодная прослойка пропитается их запахом. Для приготовления конфи можно взять ягоды, которые потеряли форму, а красивую малину лучше оставить для украшения десерта.

Ягодное желе

2 часа 30 минут

Ягодное желе

Ароматное желе получится из любых сезонных ягод. Кроме свежих, подойдут и замороженные. Оставьте немного ягод для украшения или залейте целые ягоды сиропом в форме перед тем, как охлаждать желе. Подайте десерт в прозрачных формочках или нарежьте кубиками и переложите на тарелку.

Медовое желе

3 часа 15 минут

Медовое желе

Сладкое желе с терпким медовым вкусом готовится очень просто. Кроме меда нужны только вода, желатин хорошего качества и немного ванильного сахара, чтобы дополнить и немного смягчить аромат меда. Не придется выжимать и процеживать сок из ягод и фруктов или обрабатывать другие продукты. Прозрачное светло-желтое желе можно приготовить как отдельный десерт или как прослойку для тортов, чизкейков и пирожных.

Ягодное желе на желатине

4 часа 30 минут

Ягодное желе на желатине

Ягоды для этого желе подойдут любые. Брусника, клюква, клубника, маслина, а лучше — все вместе! Чтобы желе хорошо застыло, понадобится не менее 3 часов в зависимости от размера формы. Лучше дать ему больше времени, чем не додержать до нужной консистенции. Поставьте десерт в холодильник на ночь, чтобы он полностью застыл к завтраку. Потом выложите готовое желе на блюдце или подайте прямо в форме.

Желе в виде пива

3 часа 20 минут

Желе в виде пива

Такой «пивной» десерт на вид получается очень реалистичным. Не каждый с первого взгляда распознает подвох. Зато такой сюрприз получится очень запоминающимся, а главное вкусным и полезным. После такого «пива» и за руль можно сесть, и в спортзал пойти. Готовится этот десерт всего из двух ингредиентов: яблочного сока и желатина. А чтобы получить «пивную» пену, небольшую часть сока хорошенько взбейте миксером. Насыпьте в миски орешки, сухарики, крекеры и подавайте «пиво» с закусками.

Желе во фруктовых дольках

4 часа 40 минут

Желе во фруктовых дольках

С помощью желатина можно приготовить множество самых интересных десертов, включая сложные муссовые торты. А можно присмотреться к образам самой природы и сделать фруктовое желе прямо в кожуре от самих плодов. Для этого лучше всего подойдут цитрусовые с плотной кожурой и богатой соком мякотью. Кроме лимонов и апельсинов, попробуйте сделать желе из лайма, грейпфрута, клементинов или помело.

Домашний мармелад с агар-агаром

1 час 30 минут

Домашний мармелад с агар-агаром

Агар-агар — относительно недавнее изобретение кулинарии. Он очень удобен для приготовления мармелада. В отличие от желатина, эта добавка быстро растворяется и так же быстро быстро застывает в десерте, не имеет постороннего вкуса и запаха, ее можно и даже нужно кипятить. Для приготовления агар-агара требуется меньше, чем желатина, поэтому десерт на его основе получается плотнее. Возьмите для конфет любимый фруктовый или ягодный сок и дождитесь, пока мармелад застынет.

Домашний мармелад из черной смородины

10 часов 50 минут

Домашний мармелад из черной смородины

Мармелад не так сложно приготовить, как это кажется на первый взгляд. Нужно лишь проварить измельченные ягоды с сахаром, добавить к ним загуститель и охладить. В качестве загустителя лучше всего выбирать агар-агар или желатин. Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке перед использованием и неукоснительно ей следуйте, ведь в зависимости от производителя количество загустителя в рецепте может меняться.

Домашнее желе

11 часов 20 минут

Домашнее желе

Чтобы удивить гостей на празднике необычным десертом или просто порадовать близких, приготовьте домашнее желе. Это очень просто, а в результате получается красивое и вкусное лакомство. Выбирайте желе любого вкуса и цвета, какое вам нравится. В качестве основы помимо сгущенки можно взять любой сок, морс или молоко.

Сладкое желе из сметаны

1 час 50 минут

Сладкое желе из сметаны

Сладкое желе из сметаны — несложное и при этом вкусное блюдо, которое подойдет для любителей быстрых рецептов. Для приготовления достаточно перемешать ингредиенты, залить их водой и оставить застывать на пару часов. Такой десерт является полезной заменой мороженого, поэтому его можно готовить детям.

Шоколадно-фруктовое желе со сметаной и сахаром

Шоколадно-фруктовое желе со сметаной и сахаром

Желейные десерты нравятся очень многим, ведь они вкусные, очень легкие и хорошо освежают. Чтобы желе получилось в меру упругим, необходимо соблюдать пропорции желатина и жидкой основы. Если в качестве основы взять молоко, сливки или сметану, то количество желатина для каждого из этих продуктов будет отличаться для достижения хорошего результата в готовом желе. В нашем рецепте мы раскроем секреты приготовления многослойного желе со сметаной, какао и смородиной.

Желе из красной смородины с желатином

10 часов 40 минут

Желе из красной смородины с желатином

Такой десерт получается не только вкусным, но еще и очень ярким и красивым. Он отлично подойдет в качестве альтернативы тортам или пирогам. В сравнении с ними желе намного легче, что станет невероятно актуальным после сытного праздничного ужина. Сделать его можно из свежих или замороженных ягод.

Бланманже на миндальном молоке

Бланманже на миндальном молоке

Рекомендуем приготовить классическую версию французского десерта "Бланманже"― на миндальном молоке. Бланманже холодный десерт, из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Готовить такой десерт невероятно просто и быстро, а главное, что без выпечки, особенно если у вас есть готовое миндальное молоко. Бланманже с фруктами станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Желе из хурмы

Желе из хурмы

Желе ― отличный десерт, который часто подают в ресторанах и других кафе. Существует огромное количество разных видов желе, но один из самых необычных и вкусных ― это желе из хурмы. Приготовление принесет вам удовольствие, так вы будете знать, что желе сделано из натуральных продуктов вашими руками.

Желе из сметаны и малинового варенья

Желе из сметаны и малинового варенья

Вкусное и легкое во всех отношениях двухслойное желе из сметаны и малинового варенья. Этот рецепт можно использовать как базовый. Менять форму и вкус, создавать каждый раз десерт по-новому, придумывая интересные сочетания и способ подачи.

Сметанное желе с фруктами

2 часа 30 минут

Сметанное желе с фруктами

Сметанное желе с фруктами ― это очень вкусный десерт, которые понравится все любителям сладкого и не обычного. Фрукты придают желе изысканный вкус. Это не только вкусное, но и полезное блюдо за счет своих ингредиентов. Готовка не займет у вас много времени. Отличный способ украсить праздничный стол таким десертом.

Шоколадно-молочное мандариновое желе с кокосовой стружкой

Шоколадно-молочное мандариновое желе с кокосовой стружкой

Желе можно сделать практически из всего, однако в нем также немаловажную роль играет сочетание вкусов и ароматов составляющих слоев. В данном рецепте все гармонично: шоколадный, молочно-кокосовый и мандариновый слои. Кроме того, что это вкусно и сочетаются разные текстуры и ароматы, это еще и красиво! Попробовать такое желе ― значить, ощутить вкусы всего мира. Да и подавать на стол такое блюдо всегда приятно, поскольку оно может вызвать только восхищение и восторг.

Изысканное бланманже с миндальным молоком и вишней

2 часа 40 минут

Изысканное бланманже с миндальным молоком и вишней

Считается, что десерт появился благодаря арабам, которые привезли рис и миндаль в Европу. И самые ранние кулинарные записи старинного рецепта датированы 1244 годом. Стоит отметить, что бланманже было популярным лакомством, о чем свидетельствуют упоминания у Чоссера и в Кентерберийских рассказах. Освежающее лакомство повсеместно появлялось на банкетах, вечеринках и детских праздниках имея различные вкусовые вариации.

Вкусное виноградное желе

6 часов 40 минут

Вкусное виноградное желе

Желе придумали в Америке в 1845 году с изобретением главного компонента блюда под названием «желатин». Но излюбленное лакомство Наполеона существовало и ранее, однако для его приготовления использовали рыбьи воздушные пузыри, что в свою очередь давало стойкий рыбный вкус и аромат десерту и имело консистенцию киселя. Современное желе способно соревноваться во вкусе и изысканности и имеют более трех тысяч разнообразных рецептов.

Оригинальный кокосовый мусс с желе из красной смородины

1 час 20 минут

Оригинальный кокосовый мусс с желе из красной смородины

Кокосовый мусс с желе из красной смородины — это достаточно популярный во всем мире десерт, который корнями уходит в Испанию. Мусс, приготовленный с добавлением кокоса это очень вкусный и нежный десерт.

Чизкейк с агар-агаром

5 часов 30 минут

Чизкейк с агар-агаром

Для этого чизкейка не нужно готовить тесто, основа делается из измельченного в крошку печенья. Используйте блендер — так печенье лучше покрошится. Но можно воспользоваться скалкой или полиэтиленовым пакетом. Агар-агар продается во многих супермаркетах. Важно довести его в молоке до кипения и сразу же размешать с творожной начинкой, пока он не успел застыть.

Пасхальные яйца из желе

3 часа 50 минут

Пасхальные яйца из желе

Крашеные яйца — обязательный атрибут Пасхи. А что если их не просто сварить, а сделать пасхальные яйца из желе. Подать такое угощение в праздник можно на десерт, ведь готовятся они из сладкого сока. Рецепт очень простой, но процесс требует аккуратности и внимательности. Чтобы облегчить задачу, можно купить готовые смеси для желе. Главное, чтобы они были разных цветов.

Многослойное желе с клубникой и сметанным кремом

1 час 20 минут

Многослойное желе с клубникой и сметанным кремом

Желе считается одним из самых простых видов десертов. Его можно приготовить с любыми ягодами, фруктами и в любом виде. В данном случае используется сметанный крем и клубника. Эти два ингредиента очень хорошо сочетаются, за счет чего желе получается очень вкусным и необычным.

Сладкое желе с фруктами на подушке из кекса

4 часа 20 минут

Сладкое желе с фруктами на подушке из кекса

Это блюдо всегда производило впечатление своей простотой в приготовлении и очень приятным вкусом. Желе стало известно в Европе более пяти ста лет тому назад. Откуда именно появилось это блюдо до сих пор никто не может ответить конкретно. Сейчас же вариантов приготовления данного десерта огромное количество.

Нежное желе из заварного крема

Нежное желе из заварного крема

Нежное желе из заварного крема — отличное сладкое лакомство, особенно в жаркое время года. Такое желе немного напоминает по вкусу мороженое и точно придется по вкусу его поклонникам. Если разлить желе по маленьким силиконовым формочкам разных форм, можно потом его легко вынуть из них и украсить другие десерты таким чудесным желированными фигурками.

Варенье-желе из голубики

Варенье-желе из голубики

Варенье-желе из голубики, приготовленное по этому рецепту — идеальный вариант конфитюра, дополнения к сладким блюдам, мороженому или начинки для десертов. Преимуществом такого желе перед обычным вареньем является то, что для этого рецепта подходят не только свежие и крепкие, но и замороженные, перезревшие, смятые ягоды. При этом можно обойтись и без стерилизации банок, если количество варенья небольшое. Его можно хранить просто в холодильнике и употребить в течение нескольких недель.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Желе из ягод кизила

Желе из ягод кизила

Кизил — это сладкая и полезная ягода с приятной кислинкой и терпким вкусом. Из него можно приготовить огромное количество блюд и даже заготовить на зиму. Предлагаем вам сварить желе из кизила. Готовится оно очень легко и быстро, с минимальным набором ингредиентов.

Домашнее желе «Птичье молоко» с малиновым джемом

1 час 30 минут

Домашнее желе «Птичье молоко» с малиновым джемом

Желе «Птичье молоко» с малиновым джемом — этот десерт по своему вкусу напоминает нежное суфле или торт. Желе состоит из 3 слоев. Первый слой сделан из какао и имеет шоколадный вкус. Второй слой состоит из сметаны и малинового джема. А третий слой имеет сливочный, молочный вкус за счет сметаны.

Желе из лайма и мандаринов

Желе из лайма и мандаринов

Желе из лайма и мандаринов — яркий, нарядный, бомбически вкусный десерт. Низкокалорийное лакомство без муки, сливочного масла и яиц. Рецепт подразумевает минимальное количество сахара. Это желе невероятно нежное, освежающее и очень вкусное! А главное готовится очень просто и быстро. Вы будете в восторге. Во-первых, это красиво. Во-вторых всегда интересно попробовать нечто новое.

Не в пирогах счастье, счастье в желе! Создайте себе новогоднюю атмосферу! Помните: холод любит теплые семейные объятия.

Молочное желе с апельсином

Молочное желе с апельсином

Приготовить желе из свежих фруктов или ягод — это очень хорошая идея для праздничного угощения. Желе любят взрослые и дети, ведь это вкусный, ароматный и очень нарядный десерт, это настоящее украшение праздничного стола. Приготовить желе совсем несложно. Для этого из фруктов или овощей нужно отжать сок и соединить его с желатином или агар-агаром. А как это сделать правильно, чтобы желе получилось не только красивым, а и вкусным, мы расскажем Вам в нашем рецепте.

Яркий десерт из фруктового желе со сгущенкой

Яркий десерт из фруктового желе со сгущенкой

Десерт из фруктового желе со сгущенкой получается эффектным, ярким и очень вкусным. Такой десерт прост в приготовлении, быстро застывает и хорошо держит форму. Сладость желе из сгущенки в сочетании с кислинкой фруктового желе дают прекрасное вкусовое сочетание. Такой десерт хорошо сочетается с ароматным кофе, чаем или компотом, дополните его свежими ягодами, фруктовым сиропом или тертым шоколадом. Фруктовое желе со сгущенкой украсит праздничный стол, подарит отличное настроение и порадует детей.

Молочно-вишневое желе из замороженных ягод

Молочно-вишневое желе из замороженных ягод

Фруктовое желе— это источник, который дарит нам витамины, минералы, биологически активные вещества. С употреблением желе, в наш организм попадает кальций, железо, калий, аскорбиновая кислота. Желе смягчает кислоту свежих фруктов, которые раздражают желудок. Агар-агар, содержащийся в желе, массирует и чистит наш кишечник. Поэтому, готовьте чаще вкусный и полезный десерт молочно-вишневое желе из замороженных ягод.

Многослойное желе с фруктами

Многослойное желе с фруктами

Многослойное желе всегда эффектно выглядит на праздничном столе. Несмотря на кажущуюся сложность его приготовления, сделать это достаточно просто. Важно соблюдать пропорции жидких компонентов и желатина, а также дождаться полного застывания предыдущего слоя перед тем, как начать заливать следующий. Очень красиво выглядят, да и улучшают вкус многослойного желе, свежие фрукты. Попробуйте сначала приготовить многослойное желе из уже готовых желейных смесей, а затем приступайте к более сложным вариантам этого десерта — на основе фруктовых соков.

Разноцветное многослойное желе на основе молока, кофе и вишен

Разноцветное многослойное желе на основе молока, кофе и вишен

Желе — любимый десерт многих поколений. Изобретенное во Франции лакомство на основе сока свежих фруктов с желирующим компонентом быстро распространилось по миру и заняло лидирующие позиции на десертных столах. Разновидностей желе очень много. В данном случае объединились текстуры молочной, кофейной и вишневой смесей, которые сочетаются своими ароматами и вкусами и прекрасно дополняют друг друга.

Шоколадное желе

2 часа 15 минут

Шоколадное желе

Шоколадное желе — нежное и вкусное лакомство, которое очень просто приготовить. Вам понадобится всего 15 минут активной готовки. Пара часов в холодильнике, и десерт готов! Такое лакомство особенно понравится детям. В нем совсем немного сахара и только полезные продукты — цельное молоко и темный шоколад. Такой десерт подойдет и тем, кто следит за своей фигурой, особенно, если вместо сахара взять сахарозаменитель. Десерт можно дополнительно украсить шоколадным топпингом и свежими ягодами.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении