Закусочный торт с куриной печенью и сыром

Закусочный торт с куриной печенью и сыром

Мы все привыкли, что тортик — это всегда десерт. Хочу предложить приготовить закуску. Это нежный печеночно-яичный торт с сырной прослойкой.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории 203,3 кКал
Белки 13,68 грамм
Жиры 15,54 грамм
Углеводы 6,17 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

250 г
200 мл = 200 г
8 шт. = 480 г
2 ст. л. = 30 г
1 ч. л. = 5 г
3 г
1 г
150 г
100 г
2 зубчик = 10 г
100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Для начала приготовьте печеночные блинчики. Куриную печень очистите от пленок, жира. Измельчите в блендере. Поместите в глубокую миску.

Шаг 2

Влейте 100 миллилитров молока. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте 2 яйца. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Введите 2 столовых ложки муки. Перемешайте.

Шаг 6

Добавьте чайную ложку разрыхлителя. Все перемешайте до однородности, чтобы не было комочков. Тесто для печеночных блинчиков готово.

Шаг 7

Выпекайте тонкие блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Пеките до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 8

Теперь приготовьте омлетные блинчики. Для этого в глубокую миску разбейте 6 яиц. Хорошо их взбейте венчиком до пышной пены.

Шаг 9

Добавьте соль. Перемешайте.

Шаг 10

Влейте 100 миллилитров молока. Перемешайте венчиком.

Шаг 11

Выпекайте омлетные блинчики на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Жарьте до румяной корочки.

Шаг 12

Приготовьте прослойку для тортика. Для этого в глубокую миску натрите 150 грамм сыра.

Шаг 13

Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного любым удобным способом.

Шаг 14

Дополните 100 граммами майонеза. Все перемешайте.

Шаг 15

Добавьте 100 грамм плавленого сыра. Прослойка готова.

Шаг 16

Теперь соберите торт. Если блины получились неровными, то обрежьте их, подровняйте. Тортик удобнее собирать в разъемной форме. Выкладывайте сначала печеночный блин.

Шаг 17

Смазывайте блин приготовленной сырной прослойкой.

Шаг 18

Следующим выкладывайте омлетный блинчик. Также промажьте его сырной прослойкой. Так проделайте со всеми блинчиками. Лучше будет, если готовый тортик оставить на ночь в холодильнике для пропитки.

произвести впечатление

Украсьте верх торта по своему усмотрению. Нарежьте кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении