Сырно-творожные шарики
Эту закуску можно подать с различными соусами, например сметаной, йогуртом или майонезом. Или просто поставить на стол к любимым напиткам. Готовятся они очень быстро. Сырно-творожную массу в мучной панировке достаточно обжарить во фритюре буквально 2–3 минуты. Шарики покроются аппетитной хрустящей корочкой, а внутри они останутся мягкими, нежными, с тягучей сливочной сердцевинкой.
- Калории
- 523,9 кКал
- Белки
- 9,95 грамм
- Жиры
- 52,35 грамм
- Углеводы
- 5,68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2,5 стакан = 500 г | |
| 350 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 5 стакан = 950 г | |
| 60 г | |
| 65 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Снимите шелуху с чеснока. Подготовьте сотейник или глубокую толстостенную сковороду.
Шаг 1
Протрите творог через сито. Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 2
Соедините сыр и творог в одной миске, всыпьте муку и разрыхлитель. Разбейте к ним яйцо.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке. Добавьте в сырно-творожную массу и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из получившегося теста шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 5
Хорошо раскалите масло в сотейнике или глубокой сковороде. Выложите в него заготовки с помощью шумовки. Обжарьте сырно-творожные шарики до золотистости и выложите на застеленную бумажным полотенцем тарелку. Дождитесь, когда оно впитает излишки жира и уберите.
произвести впечатление
Подайте закуску в горячем виде с любимыми напитками.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
НАТАЛЬЯ К.
Необычно.
Хрустит.
Похожие рецепты
Смотреть все
горячие закуски
1 ч 15 мин
Картофель с салом на мангале
Растопившееся сало пропитает тонкие ломтики печеного картофеля, а фольга сохранит все соки и равномерно распределит жар от углей. Обязательно смажьте готовые шашлыки растопленным сливочным маслом, добавив в него измельченную зелень и немного чесночного порошка.
горячие закуски
45 минут
Закуска из брюссельской капусты и бекона
Эти шашлычки помогут влюбиться в брюссельскую капусту! А еще станут неплохим аппетитным дополнением к пикнику. За основу можно взять как замороженные кочанчики, так и свежие. Замаринуйте капусту в соевом соусе, а затем насадите на шпажки, обрамляя беконом. Приготовить шашлычки можно как на гриле, так и в духовке или на открытом огне.
горячие закуски
30 минут
Куриные рулеты в беконе
Немного необычный куриный шашлык в оболочке из тонких ломтиков бекона. Во время обжарки бекон становится хрустящим и пропитывает своим жиром куриное филе. Благодаря этому, мясо точно не получится сухим. Приготовить такой шашлык можно как на мангале, так и в духовке. Если после приготовления завернуть его в тонкий лаваш, получится закуска, похожая на шаурму.
горячие закуски
1 ч
Митболы с грибами и сыром
Необычная многослойная закуска: наполните шляпку шампиньона плавленым сыром, затем оберните в куриный фарш, обваляйте получившийся шарик в крошке из кукурузных хлопьев и запеките в духовке. Кукурузные хлопья должны быть несладкими, но если таких не нашлось, то просто возьмите панировочные сухари или измельченные крекеры. Подавайте митболы со сметаной или чесночным соусом.
горячие закуски
35 минут
Гратен с тунцом
Гратен как блюдо появилось благодаря одноименной технологии — гратинированию. Так называют прием, когда продукты запекают до хрустящей корочки. Чаще всего блюдо готовят из овощей, но бывают и варианты с мясом, рыбой или морепродуктами. Попробуйте этот вариант с консервированным тунцом и мидиями. Эти ингредиенты не требуют длительной подготовки и хорошо сочетаются со сливочным соусом.
горячие закуски
1 ч 30 мин
Сигариллы с паштетом и грибами
Хрустящие пирожки получили свое название благодаря вытянутой форме. Внутри прячется начинка из обжаренных грибов и мясного паштета. Чтобы дополнить яркий вкус, приготовьте нежный сырно-сливочный соус. Он тоже будет «с характером», так как в составе есть сыр с плесенью и перец чили. Для быстроты приготовления используйте готовый паштет. Кстати, сигариллы также можно сделать из лаваша или слоеного теста. Не храните их в холодильнике, иначе они потеряют свой хруст.
горячие закуски
1 ч 10 мин
Закуска из лаваша с сыром
Запеките целиком головку чеснока и лук-шалот. Смешайте с мягким сливочным маслом и смажьте разрезанный вдоль кавказский лаваш. Посыпьте тертым сыром и прогрейте в духовке до румяной корочки. Нарежьте треугольниками и подайте с зеленью. Получится пикантная, очень ароматная и сытная горячая закуска. Дополните чесночно-масляную смесь специями, пряностями, сушеными травами, сделав начинку чуть более или менее острой.
горячие закуски
20 минут
Быстрые дамплинги из рисовой бумаги
У дамплингов много вариаций и прочтений. Для быстрого варианта понадобится готовое тесто или рисовая бумага, как в этом рецепте. После смачивания листы становятся мягкими и отлично подходят для жарки на сковороде или во фритюре. Возьмите для начинки говяжий фарш, овощи и немного свежего имбиря.
горячие закуски
30 минут
Куриные ломтики в беконе
Приготовление этих ломтиков займет не больше получаса. Да и ингредиенты потребуются самые простые. Просто нарежьте куриное филе на кусочки, заверните их в полоски бекона, смажьте глазурью и запеките в духовке или в аэрогриле до румяной корочки. Подайте ломтики как закуску на шпажках или как основное блюдо вместе с гарниром.
горячие закуски
35 минут
Бри, запеченный с луком
Для этой закуски подойдут мягкие сыры с белой плесенью — бри или камамбер. Они хорошо плавятся и приобретают тягучую, сливочную текстуру. У бри вкус мягче и чуть слаще, без выраженной грибной нотки, как у камамбера. Поэтому он особенно удачно сочетается с карамелизированным луком. Выбирайте сыр с ровной бархатистой корочкой, без влажных пятен и трещин.
