Жареная свиная печень с луком
Печень с поджаристой корочкой сверху и мягкая внутри, сытная. Может, и не полезное блюдо, но такое вкусное!
- Калории
- 186,53 кКал
- Белки
- 17,09 грамм
- Жиры
- 10,03 грамм
- Углеводы
- 6,69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 0,5 кг = 500 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 35 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Печень предварительно разморозьте, лук очистите.
Шаг 1
Печень нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
В глубокую чашку добавьте муку, печень и соль.
Шаг 3
Перемешайте ложкой до однородности.
Шаг 4
На разогретую сковороду, смазанную маслом, добавьте печень. Жарьте на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 6
Добавьте лук в печень.
Шаг 7
Перемешайте все до однородности. Жарьте под крышкой 5 минут на среднем огне.
Шаг 8
Свиная печень с луком готова!
произвести впечатление
Подавайте печень с макаронами. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из свиной пече...
40 минут
Жареная свиная печень
Жареная свиная печень хорошо сочетается с репчатым луком и сметанным соусом. Важно приготовить ее правильно. При нарезании субпродукта вы можете увидеть белые соединительные ткани — во время приготовления они станут жесткими, поэтому лучше сразу их удалить. Жарьте печень не больше 3-5 минут с каждой стороны. Этого времени достаточно, чтобы на поверхности образовалась красивая тонкая корочка, но внутри продукт остался сочным и мягким.
блюда из печени
1 ч 20 мин
Картошка с печенью в духовке
Для этого блюда подойдет куриная, говяжья или свиная печень. Сначала обязательно снимите с печени пленку, иначе мякоть будет горчить и испортит вкус всего блюда. С этой же целью рекомендуется замочить печень в воде или молоке на 1 час. Меньше всего забот с куриной печенью: ее достаточно хорошо помыть и удалить желчные протоки. Печень выпекается быстрее картофеля, поэтому сначала отправьте в духовку только овощи. Через 20 минут добавьте к ним печень и доведите блюдо до готовности.
блюда из печени
30 минут
Мягкая говяжья печень на сковороде
Это идеальное блюдо на обед или ужин, которое очень легко приготовить. Печень очень полезна и питательна, но важно не пережарить ее, чтобы сохранить как можно больше пользы субпродукта. Насыщенный и пикантный вкус жареных ломтиков печени хорошо сочетается с различными гарнирами, например, с картофельным пюре или рисом.
блюда из печени
50 минут
Гуляш из говяжьей печени
Гуляш из печени готовится значительно быстрее, чем из мяса. При этом печень получается очень нежной, а блюдо — питательным и сытным. Длительная жарка или варка делает печень жесткой, резиновой и невкусной. Важно знать, что говяжья печень часто горчит. Избавиться от горечи поможет замачивание в кефире или молоке. Подливу по вкусу можно сделать гуще, добавив меньше жидкости. Или сделайте ее жиже, влив больше воды.
блюда из печени
20 минут
Печень индейки на сковороде с луком
Печень индейки не такая горькая, как куриная, свиная или говяжья, поэтому замачивать ее в воде или молоке не нужно. Главное — правильно подготовить продукт. Обрежьте весь видимый жир и пленку острым ножом или кухонными ножницами. Если хотите печенку с корочкой, то хорошенько обваляйте продукт в муке перед обжаркой.
блюда из печени
40 минут
Говяжья печень по-быстрому
Говяжья печень готовится просто, хоть и имеет свои особенности. Если знать несколько секретов, то получится достаточно быстро приготовить вкусное и ароматное блюдо. Такую печень можно сочетать с легкими гарнирами или добавлять в пироги и рулеты. Чтобы печень получилась мягкой, нарезайте ее небольшими кусочками. Крупные не успеют прожариться или, наоборот, получатся слишком жесткими, если вы их передержите. Перед жаркой не забудьте обвалять печень в муке. Она добавит румяную корочку.
блюда из печени
25 минут
Печень по-милански
Чтобы приготовить куриную печень по-милански, понадобится меньше 30 минут. Поэтому это блюдо идеально подойдет для быстрого ужина в будний день. Печень получается очень мягкой и диетической. Пикантность ей придает чесночно-лимонная заправка. Свежая зелень и помидоры при подаче выгодно подчеркивают вкус готового блюда.
блюда из печени
30 минут
Куриная печень с яблоками
Нежная куриная печень прекрасно сочетается с сочными яблоками, обжаренными в ароматных специях. Если вам нравятся кисло-сладкие вкусы, то возьмите сорт фруктов покислее. В качестве гарнира для куриной печени с яблоками можно приготовить тушеные овощи, отварной картофель или даже макароны. Но блюдо хорошо и без всяких дополнений. А если подать приготовленную таким образом печень на ломтиках хлеба, то получится восхитительная горячая закуска.
блюда из печени
4 ч 35 мин
Вареная говяжья печень
Из всех возможных субпродуктов печень считается самой популярной. Из нее готовят котлеты, гарниры, салаты и многие другие блюда. А чтобы сделать диетический вариант, мы решили просто сварить ее со специями. Перед варкой не забудьте обязательно замочить печень в молоке. Оно поможет убрать из субпродукта горечь и специфический запах, который многим не нравится.
блюда из печени
1 ч 20 мин
Печень маринованная
Маринад для печени делается самый простой из воды и уксуса. Для приготовления вкусной закуски печень сначала обжаривают в панировке из муки и специй, а затем маринуют вместе с репчатым луком в течении 1 часа. Закуске не требуется дополнение. Просто сбрызните ароматные ломтики растительным маслом и ставьте угощение на стол.
