Фунчоза с курицей и овощами
Обжарьте нарезанные овощи и куриное филе в технике стир-фрай, то есть на сильном огне при постоянном помешивании. Так ингредиенты не только быстро дойдут до готовности, но и сохранят свои полезные свойства. Затем влейте немного соевого соуса и потушите, чтобы сделать мясо максимально нежным. Останется только добавить лапшу и дать настояться, чтобы ингредиенты обменялись вкусами.
- Калории
- 153,86 кКал
- Белки
- 9,61 грамм
- Жиры
- 5,43 грамм
- Углеводы
- 18,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 40 г | |
| 80 г | |
| 40 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 2 ч. л. = 10 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте перец, уберите плодоножку и семена. Снимите шелуху с лука.
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и болгарский перец. Обдайте фасоль кипятком. Нарежьте курицу соломкой.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и положите овощи. Помешивая, обжарьте их на сильном огне 3–4 минуты.
Шаг 3
Добавьте курицу. Продолжайте жарить еще минут 5–7 до готовности мяса.
Шаг 4
Влейте соевый соус. Убавьте огонь до слабого и потушите все под крышкой 5 минут.
Шаг 5
Тем временем залейте фунчозу кипятком. Дайте постоять 5 минут. Слейте воду.
Шаг 6
Переложите лапшу в сковороду к мясу и овощам. Хорошо перемешайте. Выключите огонь и дайте ингредиентам настояться под крышкой 5 минут.
произвести впечатление
Подайте лапшу с курицей в горячем виде.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александр Л.
не лёгкий но вкусный рецепт!я бы добавил ещё 1 перца на 5 порциях. И добавил бы больше соевого соуса.
Альфия
Лёгкий и очень вкусный рецепт!
Ульяна Н.
Очень понравился рецепт, легко, быстро, а главное вкусно!
Мария К.
Рецепт отличный и очень простой в исполнении, это прекрасная база для сытного ужина. Я готовила блюдо на две порции и немного изменила пропорции: взяла 250 г мяса, 200 г фунчозы и около 40 г соевого соуса. Что важно отметить для тех, кто решит повторить — в оригинальном рецепте совсем не указаны специи, а соли из соевого соуса может не хватить. Поскольку овощи и мясо в процессе приготовления активно пускают сок, вкус получается более мягким, поэтому я рекомендую обязательно досаливать блюдо в самом конце по вкусу.
От себя очень советую добавить соус терияки из расчета одна столовая ложка на порцию. Это придает блюду тот самый глубокий, насыщенный вкус и приятную глазурь, характерную для паназиатской кухни. Также я заменила стручковую фасоль на замороженную спаржу — сочетание получилось превосходным и ничуть не уступило оригиналу.
Похожие рецепты
Смотреть все
Фунчоза с курицей
1 ч 15 мин
Куриные голени с фунчозой
Если вы не знаете, с чем подать «стеклянную» лапшу, тогда приготовьте куриные голени по этому рецепту. Мясо пропитается соевым соусом, в котором будет тушиться, а затем поделится вкусом с фунчозой. Достаточно потомить лапшу в общей сковороде буквально 3 минуты, чтобы она стала мягкой и наполнилась ароматными соками.
Фунчоза с курицей
15 минут
Фунчоза с копченой курицей и овощами
На приготовление блюда уйдет не больше 15 минут. Фунчоза не требует варки, просто залейте ее кипятком. А пока она распаривается, обжарьте овощи с копченой курицей. Нейтральная по вкусу лапша хорошо сочетается с любыми ингредиентами и легко впитает всевозможные соусы. Если хотите добавить немного остроты, то приправьте блюдо красным перцем или полейте соусом чили.
фунчоза
30 минут
Фунчоза в китайском стиле
Стеклянная лапша с пикантной заправкой на основе соевого соуса, кунжутного масла, чеснока и свежего зеленого лука готовится всего за 15 минут. Добавьте немного мяса, чтобы блюдо стало более питательным. Вместо говядины можно взять курицу или свинину. Не исключайте бульонный кубик из заправки, он дополнит соус новыми вкусами.
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морским коктейлем
Фунчоза, которая не требует долгого отваривания, и готовый маринованный морской коктейль — отличная комбинация для быстрого и питательного ужина. Обжарьте морковь и чеснок, добавьте заранее распаренную в кипятке лапшу, морепродукты, огурец и зелень. Приправьте все смесью из соевого соуса, чили, рисового уксуса, кунжутного масла и сразу же подайте.
фунчоза
2 ч 20 мин
Салат из фунчозы и овощей с пряной заправкой
Яркий и вкусный салат из тонкой стеклянной лапши и свежих овощей отлично подходит для постного меню. Его очень просто приготовить. Пока в кипятке запаривается фунчоза, измельчите огурец, болгарский перец и морковь. Для пикантности добавьте зеленый лук и чеснок. Заправьте салат готовым соусом для моркови по-корейски. В нем уже содержатся приправы, идеально дополняющие блюдо. Добавьте немного кунжутного масла для яркого аромата и вкуса. Перед подачей дайте салату настояться.
фунчоза
1 ч
Горячая фунчоза с курицей
Фунчозу, или «стеклянную лапшу», чаще всего готовят в азиатской кухне. Лапша хорошо сочетается с овощами и мясом и при этом не имеет специфического вкуса. Приготовить фунчозу дома несложно, но нужно внимательно следить за временем, так как лапша готовится очень быстро. Чтобы облегчить готовку, мы предлагаем заранее залить фунчозу кипятком. Это позволит не варить ее, а сразу добавить к овощам.
фунчоза
15 минут
Фунчоза с курицей
Это блюдо готовится очень быстро и просто. Секрет приготовления классической китайской фунчозы с курицей и овощами заключается в том, что эту прозрачную лапшу из зеленых бобов вообще не надо варить. Ее достаточно залить кипятком и дать впитать жидкость.
Фунчозу можно приготовить не только с куриным филе, но и с любыми продуктами, которые не требуют долгой тепловой обработки: с ломтиками форели, креветками, стручковой фасолью.
фунчоза
30 минут
Фунчоза со свининой и овощами
Фунчозу очень удобно готовить: достаточно залить ее кипятком на 5 минут, и лапша готова. Дополнить фунчозу можно чем угодно. Мясо, овощи, курица, специи, зелень — все это прекрасно сочетается со стеклянной лапшой. В этом рецепте мы решили добавить только зубчик чеснока и щепотку черного молотого перца. Но если вы любитель острых блюд, смело кладите перец чили или халапеньо и любой пикантный соус. Вместо свинины можно взять курицу, говядину или индейку.
фунчоза
3 ч 30 мин
Фунчоза со свининой и овощами
Это блюдо понравится не только любителям азиатской кухни, но и всем, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Нежное мясо хорошо сочетается с тонкими рисовыми нитками фунчозы. Блюдо можно дополнить различными овощами: морковь, болгарский перец, грибы или бамбуковые ростки. Это добавит блюду дополнительный вкус и питательность.
