4 ноября 2023
Горячая фунчоза с курицей

Горячая фунчоза с курицей

Фунчозу, или «стеклянную лапшу», чаще всего готовят в азиатской кухне. Лапша хорошо сочетается с овощами и мясом и при этом не имеет специфического вкуса. Приготовить фунчозу дома несложно, но нужно внимательно следить за временем, так как лапша готовится очень быстро. Чтобы облегчить готовку, мы предлагаем заранее залить фунчозу кипятком. Это позволит не варить ее, а сразу добавить к овощам.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории61,69кКал
Белки3,75грамм
Жиры0,82грамм
Углеводы9,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

150 г
400 г
7.5 стакан = 1500 г
3 шт. = 360 г
2 шт. = 180 г
2 шт. = 160 г
2 шт. = 64 г
4 ст. л. = 60 г
2 ст. л. = 30 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 28 г
1 ст. л. = 25 г
2 зубчик = 10 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу тщательно промойте и очистите от пленки. Овощи вымойте и почистите. Грибы промойте от загрязнений. Фунчозу замочите в воде на 20 минут. Подготовьте сотейник и сковороду.

Шаг 1

Чеснок пропустите через пресс и выложите в пиалу. Туда же добавьте все необходимые ингредиенты для соуса: 1,5 стакана воды, соевый и устричный соус, кунжутное масло, мед, белое вино, сахар, черный перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Налейте в сотейник 6 стаканов воды и поставьте на средний огонь. Дождитесь, когда вода закипит.

Шаг 3

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Добавьте ее в кипящую воду и проварите 1 минуту, после чего аккуратно достаньте.

Шаг 4

Ошпаренную курицу положите в глубокую сковороду. Туда же влейте соус. Поставьте сковороду на огонь и оставьте курицу тушиться 10 минут под крышкой.

Шаг 5

Пока курица тушится, подготовьте овощи. Лук, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками, грибы — тонкими пластинками.

Шаг 6

К готовой курице добавьте измельченные овощи, перемешайте. Готовьте блюдо еще 8 минут, периодически помешивая.

Шаг 7

Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на 7-8 минут.

Шаг 8

Добавьте в сковороду фунчозу, перемешайте. Прогрейте блюдо еще 5 минут, а затем снимите с огня.

произвести впечатление

Фунчозу с курицей выложите на тарелку. Посыпьте ее кунжутом и измельченным зеленым луком.
Чтобы кунжут стал более ароматным, подсушите его на сухой сковороде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении