Фунчоза с курицей
Это блюдо готовится очень быстро и просто. Секрет приготовления классической китайской фунчозы с курицей и овощами заключается в том, что эту прозрачную лапшу из зеленых бобов вообще не надо варить. Ее достаточно залить кипятком и дать впитать жидкость.
Фунчозу можно приготовить не только с куриным филе, но и с любыми продуктами, которые не требуют долгой тепловой обработки: с ломтиками форели, креветками, стручковой фасолью.
- Калории
- 123,23 кКал
- Белки
- 8,85 грамм
- Жиры
- 2,37 грамм
- Углеводы
- 15,59 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 240 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 140 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 10 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 6 г | |
| 0,33 ч. л. = 1,65 г | |
| 0,33 ч. л. = 2,31 г | |
| 100 г |
Для подачи
| 20 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать фунчозу с курицей и овощами полезнее, уменьшите количество масла и соевого соуса. Исключите соль, так как соевый соус достаточно соленый.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте и обсушите куриное филе. Почистите и помойте лук, чеснок, морковь, корень имбиря и болгарский перец. Ополосните и мелко нарежьте укроп. Выложите лапшу в огнеупорную миску.
Подготовьте терку, сито, глубокую сковороду или сковороду вок.
Шаг 1
Вскипятите 1 стакан воды. Залейте ей лапшу и оставьте на 5 минут. Затем переложите лапшу в сито и дайте стечь жидкости.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе некрупными кусочками. Разогрейте на сковороде на сильном огне половину приготовленного масла. Выложите в масло курицу и обжарьте, помешивая, до румяной корочки в течение 3-4 минут. Уберите курицу со сковороды в отдельную емкость и накройте крышкой.
Шаг 3
Покрошите лук, морковь натрите на терке, болгарский перец нарежьте полосками.
Налейте в сковороду остатки масла и обжарьте все овощи на среднем огне до золотистого цвета. Переложите овощи к курице.
Шаг 4
Чеснок измельчите в прессе или натрите на мелкой терке. Мелко нарежьте корень имбиря. Смешайте чеснок и имбирь с соевым соусом.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте лапшу с курицей и овощами. Залейте соусом с чесноком и имбирем, поперчите и посолите. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Разделите готовую фунчозу с курицей и овощами на порции и посыпьте кунжутом.
произвести впечатление
Подайте фунчозу, предварительно добавив к ней измельченную зелень.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Эвилика В.
Приготовили, было вкусно, немного переборщила с иберем, получилось горьковатая:)
Анастасия Е.
Рецепт шикарный! Только что поели, семья довольна))
Редактор
Кирилл, для приготовления маленьких кусочков курицы в предварительно разогретом масле этого времени будет вполне достаточно :)
Кирилл Т.
Классный рецепт, но про курицу 3-4 минуты хз честно говоря))
Похожие рецепты
Смотреть все
фунчоза
30 минут
Фунчоза в китайском стиле
Стеклянная лапша с пикантной заправкой на основе соевого соуса, кунжутного масла, чеснока и свежего зеленого лука готовится всего за 15 минут. Добавьте немного мяса, чтобы блюдо стало более питательным. Вместо говядины можно взять курицу или свинину. Не исключайте бульонный кубик из заправки, он дополнит соус новыми вкусами.
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морским коктейлем
Фунчоза, которая не требует долгого отваривания, и готовый маринованный морской коктейль — отличная комбинация для быстрого и питательного ужина. Обжарьте морковь и чеснок, добавьте заранее распаренную в кипятке лапшу, морепродукты, огурец и зелень. Приправьте все смесью из соевого соуса, чили, рисового уксуса, кунжутного масла и сразу же подайте.
фунчоза
2 ч 20 мин
Салат из фунчозы и овощей с пряной заправкой
Яркий и вкусный салат из тонкой стеклянной лапши и свежих овощей отлично подходит для постного меню. Его очень просто приготовить. Пока в кипятке запаривается фунчоза, измельчите огурец, болгарский перец и морковь. Для пикантности добавьте зеленый лук и чеснок. Заправьте салат готовым соусом для моркови по-корейски. В нем уже содержатся приправы, идеально дополняющие блюдо. Добавьте немного кунжутного масла для яркого аромата и вкуса. Перед подачей дайте салату настояться.
фунчоза
1 ч
Горячая фунчоза с курицей
Фунчозу, или «стеклянную лапшу», чаще всего готовят в азиатской кухне. Лапша хорошо сочетается с овощами и мясом и при этом не имеет специфического вкуса. Приготовить фунчозу дома несложно, но нужно внимательно следить за временем, так как лапша готовится очень быстро. Чтобы облегчить готовку, мы предлагаем заранее залить фунчозу кипятком. Это позволит не варить ее, а сразу добавить к овощам.
фунчоза
30 минут
Фунчоза со свининой и овощами
Фунчозу очень удобно готовить: достаточно залить ее кипятком на 5 минут, и лапша готова. Дополнить фунчозу можно чем угодно. Мясо, овощи, курица, специи, зелень — все это прекрасно сочетается со стеклянной лапшой. В этом рецепте мы решили добавить только зубчик чеснока и щепотку черного молотого перца. Но если вы любитель острых блюд, смело кладите перец чили или халапеньо и любой пикантный соус. Вместо свинины можно взять курицу, говядину или индейку.
фунчоза
3 ч 30 мин
Фунчоза со свининой и овощами
Это блюдо понравится не только любителям азиатской кухни, но и всем, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Нежное мясо хорошо сочетается с тонкими рисовыми нитками фунчозы. Блюдо можно дополнить различными овощами: морковь, болгарский перец, грибы или бамбуковые ростки. Это добавит блюду дополнительный вкус и питательность.
фунчоза
25 минут
Фунчоза с куриным филе и морковью
На смену классическим макаронам все чаще приходит фунчоза. Эта лапша пользуется популярностью не только в азиатских странах, все чаще ее можно встретить у современных хозяек всех стран мира. Сочетание лапши с куриным филе, грибами и овощами — это блюдо, которое отлично подойдет для рациона спортсменов и тех кто следит за лишними калориями.
фунчоза
35 минут
Фунчоза в соусе терияки
Фунчоза в соусе терияки — это блюдо китайской кухни, которое, как и многие блюда этой кухни, обладает пряным вкусом за счет специй и соусов. Имбирь, чеснок, соус терияки, болгарский перец, орегано, кунжут основные специи в этом блюде, которые придадут ему богатый вкус.
фунчоза
20 минут
Фунчоза с баклажанами, морковью и болгарским перцем
Фрунчоза- это лапша из крахмала или же как ее еще называют стеклянная лапша. Ее состав довольно полезен, витамины, содержащиеся в ней, защищают наш организм от инфекций и укрепляют нервную систему. А в сочетании с баклажанами получается очень вкусное и полноценное блюдо для всей семьи. Готовить лапшу нужно совсем чуть-чуть, не более 5 минут.
